Bouquet di fagiolini

Bouquet di fagiolini

Ciao! Come avrete capito a me piacciono tanto sia le verdure che gli ortaggi, specie se di stagione e dunque freschi, magari appena raccolti; fortunatamente ho la possibilità di reperire questi prodotti  presso produttori locali che ogni mattina vanno a raccoglierli dai loro campi! Oggi voglio proporre un modo alternativo di preparare... Continua »
Tris di bruschette

Tris di bruschette

Ciao! La bruschetta è un classico d’estate, ideale per le cene dell’ultimo minuto che comunque renderanno soddisfatti i vostri commensali! Il segreto è puntare sulla varietà del condimento anche se la classica olio e pomodoro non va assolutamente sottovalutata, anzi! E non bisogna dimenticare che una buona bruschetta deve essere croccante al punto giusto, elemento che... Continua »
Cannelloni con melanzane

Cannelloni con melanzane

Buondì! Oggi vorrei condividere con voi una versione vegetariana dei classici cannelloni ripieni…..invece del solito macinato ho utilizzato le melanzane! Ne è venuto fuori un piatto piacevole e squisito! Ingredienti per 10 cannelloni: 10 cannelloni (da fare in casa o da acquistare) 5 melanzane media grandezza 2 uova 1 spicchio d’aglio 1... Continua »
Cestino di parmigiano

Cestino di parmigiano

Salve cari amici! Oggi voglio occuparmi di una ricetta che a me piace un sacco perché ogni volta che la propongo in famiglia o ai miei ospiti, nei pranzi o nelle cene, rimangono tutti piacevolmente deliziati:si tratta del cestino di parmigiano! Lo so, nulla di originale, ma senz’altro una ricetta sfiziosa e molto... Continua »
Crema al mascarpone e caffè

Crema al mascarpone e caffè

Buona domenica! Non so voi ma a fine pranzo (specie in quello della domenica) viene sempre una certa voglia di un qualcosa di ghiotto, giusto per chiudere in bellezza e in dolcezza! E in questo periodo estivo calza proprio a pennello la crema al mascarpone e caffè, molto gustosa e velocissima da preparare! Vediamo insieme come fare!... Continua »
Involtini di zucchine e salsiccia finger

Involtini di zucchine e salsiccia finger

Ciao! Io adoro i finger-food anche se ho ancora poca esperienza….quando vedo quelle preparazioni in miniatura rimango incantata! Da un po’ di tempo cerco anch’io di cimentarmi in quest’arte…sì, perché la ritengo un’arte e apprezzo tantissimo la bravura e la fantasia di coloro che ne creano di meravigliosi! Ma veniamo a... Continua »
Gamberi gratinati

Gamberi gratinati

Buondì! Oggi voglio proporre una ricetta letteralmente “rubata” a Cookaround (sezione videoricette) che ho fatto e rifatto tantissime volte, sempre con grande approvazione: i gamberi gratinati! Un secondo di mare facilissimo, sfiziosissimo, dai colori e sapori stupendi! Gamberi gratinati Ingredienti: 10 gamberi 1 spicchio d’aglio prezzemolo tritato q.b. 3 cucchiai di... Continua »
Cupolotto con fiori di zucca

Cupolotto con fiori di zucca

Salve! Qualche giorno fa, mentre ero dal mio  fruttivendolo di fiducia, sono stata attirata da bellissimi fiori di zucca, freschi, colorati, raggianti…..Li ho presi assieme alle zucchine pensando di poterli usare  nella preparazione di uno sformatino…. ne è venuto fuori questo:   …..un cupolotto col ripieno di patate e zucchine che,... Continua »
Tartine di patate e pomodori

Tartine di patate e pomodori

Ciao! Oggi voglio deliziarvi con questa semplicissima idea per un contorno a base di patate e pomodori, un connubio dal gusto piacevole e di sicuro successo: le tartine di patate e pomodori! Tartine di patate e pomodori Ingredienti: una patata un pomodoro grosso olio evo sale cacioricotta grattugiato origano foglie... Continua »
Pasticcio di verdure

Pasticcio di verdure

Buondì! Le mamme sanno bene che riuscire a far mangiare le verdure e gli ortaggi ai propri bambini puo’ diventare un’impresa quasi titanica….le rifiutano e quando le mangiano lo fanno, per il 99%, malvolentieri. Questa è un’idea colorata che potrebbe (e dico potrebbe) attirare  i bambini verso l’assaggio delle verdure….chissà, tentar non nuoce!... Continua »