Spiedini di pasta sfoglia con wurstel e olive

Spiedini di pasta sfoglia con wurstel e olive

Buondì! Oggi vorrei deliziarvi con uno stuzzichino davvero invitante: gli spiedini di pasta sfoglia con wurstel e olive! Questa ricetta l’ho trovata in rete precisamente su un blog di una cookina di cookaround (qui)…ho deciso di prepararla come stuzzichino da presentare ad un aperitivo pre-cena! Ha avuto un graditissimo successo! Ingredienti:... Continua »
Smoothie al melone e pesche

Smoothie al melone e pesche

Salve! Oggi una ricetta fresca e nutriente, soprattutto per i vostri bambini….un modo piacevole per far margiare la frutta o per meglio dire farla “bere”: lo smoothie al melone e pesche! La ricetta è molto semplice da preparare. Fondamentalmente si tratta di un frullato…la differenza col frullato è nella consistenza (piu’ liquida... Continua »
Focaccia con i peperoni e mozzarella

Focaccia con i peperoni e mozzarella

Ciao! Eccomi con una nuova ricetta. Oggi focaccia con i peperoni e mozzarella! Una focaccia nata strada facendo perché in principio l’idea era di preparare la classica focaccia al pomodoro, poi, avendo a disposizione una mozzarella ed un peperone rosso arrostito, ho deciso di fare la focaccia con peperoni e mozzarella. Risultato piacevolmente gustoso!... Continua »
Involtini di fesa di tacchino al limone

Involtini di fesa di tacchino al limone

Ciao, come va? Io leggermente raffreddata…mal di testa, naso che cola, leggera tosse: trovo che il raffreddore in estate sia peggio di quello invernale poichè il caldo ne enfatizza i sintomi! Comunque non voglio annoiarvi coi miei “malanni” , per cui bando alle ciance e pronti per una nuova ricetta! Oggi voglio suggerirvi un... Continua »
Cestini di pancarrè con mousse di mortadella

Cestini di pancarrè con mousse di mortadella

Buondì! Siete ancora in vacanza o siete rientrati dalle ferie? Le previsioni, finalmente, parlano dell’arrivo del tanto agognato anti-ciclone delle Azzorre che dovrebbe portare un po’ di estate laddove finora non c’è stata….speriamo bene sia per il turismo, per l’agricoltura e in generale per tutti quelli che hanno subito danni a causa... Continua »
Cuore semifreddo

Cuore semifreddo

Salve! Voglia di un dessert fresco e delizioso? Vorrei suggerire un semplicissimo semifreddo con panna e ricotta, un dessert velocissimo da preparare che puo’ essere servito a fine pranzo o cena. Ingredienti per 4 cuori: 150 gr di ricotta 100 ml panna liquida da montare un cucchiaio di granella di cioccolato un cucchiaio di... Continua »
Mini-cheesecake salata

Mini-cheesecake salata

Ciao! Per un secondo piatto alternativo ho deciso di preparare una cheesecake salata, una monoporzione con una base di fette biscottate frullate, uno strato di formaggio spalmabile con fagiolini verdi e una fetta arrotolata di speck come tocco finale. Devo ammettere che mi è piaciuta un sacco….per cui la vorrei condividere con... Continua »
Farro perlato freddo

Farro perlato freddo

Buondì! Le insalate fredde non possono mancare nel periodo estivo sia perché sono rinfrescanti sia perché si possono preparare in anticipo per cui se si è in vacanza  rappresentano il piatto ideale da servire a pranzo o cena dopo una giornata al mare. E poi vanno bene anche come pietanze da... Continua »
Pantacce con sugo di polpo

Pantacce con sugo di polpo

Ciao! A proposito delle ricette “rubate” a Cookaround, oggi voglio consigliarvi un sugo davvero spettacolare per un primo piatto di mare squisitissimo: il sugo di polpo! Come dicevo, è una ricetta trovata nella sezione videoricette di Cookaround (qui). L’ho sperimentata con diversi formati di pasta: gli spaghetti, le pappardelle (quello consigliato da... Continua »
Polpettine di melanzane e patate

Polpettine di melanzane e patate

Salve cari amici! Le polpette, che bontà! Non trovate che siano una vera delizia? Di carne, di pane, di pesce o vegetariane, sono tutte squisite e “pericolose”…quando inizi a mangiarle, difficile fermarsi, l’una tira l’altra! Tempo fa ho voluto condividere con voi una ricetta delle polpette a me cara ovvero delle... Continua »