Nidi di patate

Nidi di patate

Ciao a tutti! Oggi un contorno molto goloso e grazioso a base di patate: i nidi di patate! Si tratta di utilizzare l’impasto delle patate duchesse per creare, appunto, dei piccoli nidi da farcire con spinaci e dadini di pancetta! Una ricetta molto sfiziosa che piacerà un sacco! Ingredienti: 3 patate medie dimensioni 1... Continua »
Torta rustica con bresaola, stracchino e zucchine

Torta rustica con bresaola, stracchino e zucchine

Ciao a tutti! Oggi vorrei consigliarvi una buonissima torta rustica con bresaola, stracchino e zucchine! Una vera bontà, una torta salata molto gustosa e saporita! Da preparare nelle serate con gli amici ma anche come secondo piatto in quei pranzi un po’ insoliti quando non si ha voglia di pasta ma di... Continua »
Crostatine al cacao

Crostatine al cacao

Ciao cari amici! Oggi una ricetta che mi riporta un po’ indietro negli anni, ai tempi dell’infanzia quando mia madre, per merenda, mi preparava le mitiche crostatine al cacao, come quelle della pubblicità,  anche se non sono sicura se allora già esistessero, comunque mia madre le preparava ed erano assolutamente piu’... Continua »
Fusilli con crema di gorgonzola e rucola

Fusilli con crema di gorgonzola e rucola

Salve! Oggi un primo piatto squisitissimo: i fusilli con crema di gorgonzola e rucola! Intanto vi dico che è semplicissimo da preparare e poi, per chi ama il gorgonzola, è il piatto ideale per gustarlo con la pasta! Io che adoro il gorgonzola (ma in generale tutti i formaggi)  preparo questo piatto molto... Continua »
Champignon al prosciutto

Champignon al prosciutto

Ciao! Visto che è tempo di funghi, oggi voglio proporre un antipastino davvero niente male, semplice da realizzare e molto gustoso: gli champignon al prosciutto! In realtà gli champignon sono dei funghi coltivati, reperibili tutto l’anno…tuttavia se ne avete a disposizione, la ricetta è adattabile anche ai piu’ noti funghi porcini.... Continua »
Fagottini di verza al forno

Fagottini di verza al forno

Fagottini di verza al forno! Ciao e benvenuti all’Autumn Fest! L’Autumn Fest è un piacevole evento organizzato dal Forum di Cookaround in cui un gruppo di cookine/i “festeggia” l’arrivo dell’autunno (anche se dalle temperature non si direbbe), proponendo delle ricette con ingredienti che richiamino l’inizio della stagione! Una bella iniziativa,... Continua »
Paccheri fritti

Paccheri fritti

Salve! La ricetta di oggi è un finger-food davvero sfizioso: i paccheri fritti! Adoro i paccheri…..farcirli e friggerli, poi,  è qualcosa di strepitoso! Per cui li consiglio vivamente, farete sicuramente un figurone! Ho farcito i paccheri con della ricotta e, una volta fritti, li ho presentati in dei bicchierini per finger-food  sul cui fondo ho... Continua »
Muffins con peperone e mais

Muffins con peperone e mais

Ciao! Oggi voglio proporre dei deliziosi muffins con peperone e mais! Si tratta di tortine salate somiglianti, appunto, a dei muffins che possono essere degustate come antipasto ma soprattutto come piccoli panini, magari da farcire con salumi e formaggi! Insomma un’idea carina e gustosa da preparare per la vostra famiglia o... Continua »
Involtini con mini-wurstel

Involtini con mini-wurstel

Ciao! Oggi voglio condividere con voi una ricettina un tantino goduriosa: gli involtini con mini-wurstel! Una ricetta di quelle che i dietologi ci direbbero di evitare come la peste perché rappresenta un attentato alla nostra salute, in quanto grassa, ipercalorica, insomma un vero junk-food ovvero cibo-spazzatura ma che noi ogni tanto... Continua »
Tartellette al cacao

Tartellette al cacao

Ciao a tutti! Cosa ne dite di preparare qualcosa di dolce? Io avrei pensato a delle tartellette al cacao! Si tratta di piccole tortine di pasta frolla al cacao, molto semplici da realizzare, da farcire con della panna montata e spolverizzare con granella di nocciole e cioccolato! Insomma una ricettina semplice per dei deliziosi dolcetti!... Continua »