Cestino di Caprese

Cestino di Caprese

Ciao a tutti carissimi amici e bentrovati con una nuova ricetta! L’insalata caprese è un classico delle ricette italiane, un vero e proprio evergreen delle sere d’estate. A parte la facile preparazione ( il che non dispiace), essa unisce il sapore del pomodoro e mozzarella con il profumo inebriante del basilico fresco... Continua »
Cavatelli con gamberetti e rucola

Cavatelli con gamberetti e rucola

Buondì cari amici! Oggi voglio proporre un primo piatto delizioso e colorato: i cavatelli con gamberetti e rucola! Una ricetta facile, veloce e che soddisfa in maniera piacevole qualsiasi palato! Quanto ai cavatelli, si possono preparare a casa (anche in anticipo) oppure acquistarli al supermercato. Cavatelli con gamberetti e rucola Ingredienti per... Continua »
Piadine fatte in casa

Piadine fatte in casa

Salve! Cosa c’è di meglio di una buona piadina per cena? Nelle sere d’estate (ma anche d’inverno) sono ideali, si preparano in un batter d’occhio e sono gustosissime! Io le preparo con: farina di semola o di farro acqua tiepida q.b. pizzico di sale un giro di olio evo Per la farcitura:... Continua »
Fagiolini delicati

Fagiolini delicati

Buon lunedì! Inizia davvero a far caldo e che caldo! Tuttavia, più ci addentriamo nell’estate, più facile è la reperibilità di prodotti freschissimi di stagione come ad esempio i fagiolini verdi. Dalle mie parti è abbastanza semplice trovarli presso contadini locali che li coltivano nei loro campi; per cui  arrivano nella mia cucina direttamente dall’orto!... Continua »
Girandola di tramezzini

Girandola di tramezzini

Buona domenica! Pronti per una nuova ricetta? Di questa sono particolarmente golosa perché ha un  gusto piacevolmente sublime. Eh sì, i tramezzini alla mousse di tonno e acciughe sono qualcosa di spettacolare!!!! Questo piatto puo’ essere presentato come antipasto sfizioso ma si adatta bene anche come stuzzichino ad un aperitivo o un buffet!... Continua »
Mezze penne con crema di zucchine

Mezze penne con crema di zucchine

Ciao a tutti cari Amici! Per chi adora le ricette vegetariane vorrei proporre questo piatto davvero interessante e semplice: le mezze penne con crema di zucchine! E’ un piatto buonissimo! Si tratta di condire la pasta con una crema di zucchine davvero ottima.Personalmente lo trovo un piatto ideale per l’estate perché è leggero... Continua »
Polpette di pane al forno

Polpette di pane al forno

Buondì!Oggi voglio presentare una ricetta che riscuote sempre una piacevole approvazione: le polpette di pane al forno. L’ingrediente principale è il pane raffermo! A chi non rimane il pane del giorno prima?E spesso non sappiamo come consumarlo! Ecco un’idea per riciclarlo in maniera gustosa e leggera! Polpette di pane al... Continua »
Ciambella semplice

Ciambella semplice

Salve!  Oggi vi propongo una ciambella semplice semplice! Tra i miei dolci preferiti c’è senz’altro la ciambella sia perché è veloce da preparare ma soprattutto perché mi fa ritornare in mente la mia infanzia quando mia madre la preparava ed io, da buona golosona, ero lì pronta, dietro al vetro del... Continua »
Bocconcini di petto di pollo al sesamo e limone

Bocconcini di petto di pollo al sesamo e limone

Ciao a tutti! Quando ho poco tempo a disposizione e comunque non voglio rinunciare a qualcosa di sfizioso, mi rifugio sempre in questo piatto: i bocconcini di petto di pollo al sesamo e limone! Si tratta di un secondo di carne gustoso e facile. Infatti lo consiglio vivamente in quei... Continua »
Riso giallo-rosso

Riso giallo-rosso

Ciao e buona settimana! Per caso siete romanisti sfegatati? Lo chiedo perché potrebbe fare al caso vostro un riso con i colori della vostra squadra del cuore, per di piu’ saporito!!! Ahimè, io non tifo per alcuna squadra…..ma ho pensato a quei colori perché sono molto estivi! Ecco il riso giallo-rosso!... Continua »