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Muffins alla cannella

Buondì! Con l’autunno alle porte, è bello potersi rimettere davanti a forno e fornelli senza sbuffare per il troppo caldo! Ed è altrettanto bello preparare dei dolci per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. A tal proposito ho deciso di proporvi dei buonissimi muffins alla cannella!

La cannella è una delle spezie più usate in pasticceria poichè il suo sapore e aroma arricchiscono le varie preparazione tipo biscotti, torte, creme, muffins e si dice abbia non solo proprietà curative ma anche proprietà afrodisiache! :-)

A parte gli scherzi,  vediamo la ricetta:

Muffins alla cannella

Ingredienti:

  • 200 gr di farina
  • 150 gr di zucchero
  • 65 ml di olio di semi
  • 150 ml di latte
  • 1 uovo
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • 2 cucchiaini di cannella
  • zucchero a velo q.b.
  • pirottini
  • teglia per muffins (in alternativa pirottini in alluminio)

Muffins alla cannella2

 

Preparazione:

  • prendere una ciotola e setacciare la farina; poi aggiungere la cannella ed il lievito;
  • in un’altra ciotola, lavorare lo zucchero con l’uovo, aggiungere l’olio, poi il latte e  mescolare bene;
  • unire i due impasti, mescolando bene e cercando di evitare la formazione di grumi;
  • mettere i pirottini nella teglia per muffins (se non l’avete, potete utilizzare i pirottini in alluminio che si trovano al supermercato);
  • distribuire l’impasto nei pirottini;

 

muffins alla cannella3

 

 

  • infornare (forno già caldo) a 180° per 20-25 minuti;
  • per verificare la cottura non dimenticare di fare la prova stecchino;
  • sfornare, lasciar intiepidire e sformare;
  • spolverizzare con dello zucchero a velo.

Muffins alla cannella

 

Se volete potete arricchire l’impasto con delle gocce di cioccolato in modo da rendere i muffins ancor più buoni ed invitanti!

Insomma una ricetta davvero semplice per dei muffins deliziosi e ideali per ogni occasione!

Spero vi piacciano…ciao e alla prossima!

 

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3 Risposte a “Muffins alla cannella”

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