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Mezze penne al forno con i broccoli

Ciao!

Oggi un primo piatto gustosissimo dedicato a chi ama i broccoli: le mezze penne al forno con i broccoli!

Una ricetta semplicissima ma molto saporita….il clou è rappresentato dalla presenza dei broccoli, un ortaggio di stagione molto buono e che fa benissimo alla salute!

mezze penne con broccoli

Ecco la ricetta:

Ingredienti:

  • 200 gr di mezze penne
  • mezzo kilo di broccoli
  • 80 ml besciamella pronta (o besciamella fatta in casa)
  • 2-3 cucchiai di formaggio grattugiato
  • prosciutto cotto sminuzzato q.b.
  • sale e pepe q.b.
  • olio evo per ungere pirofila

Procedimento:

  • mondare i broccoli togliendo sia le foglie sia le parti piu’ dure dei gambi e dividerlo in cimette;
  • lavarli, quindi lessarli in acqua salata per pochi minuti, scolandoli ancora croccanti;
  • nel frattempo lessare le mezze penne in acqua salata, scolarle e versarle in una ciotola;
  • aggiungere la besciamella, il prosciutto cotto, sale, pepe, un cucchiaio di formaggio grattugiato, i broccoli e mescolare il tutto;
  • ungere una pirofila di terracotta e versarci la pasta con i broccoli, livellandola;
  • spolverizzare con il restante formaggio grattugiato ed infornare a 200° per 15 minuti o fino a che non si forma la crosticina;
  • sfornare, lasciare intiepidire e servire.

Che dire? Un piatto davvero squisito! :-)

 

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