Oggi voglio condividere con voi una ricettina un tantino goduriosa: gli involtini con mini-wurstel!
Una ricetta di quelle che i dietologi ci direbbero di evitare come la peste perché rappresenta un attentato alla nostra salute, in quanto grassa, ipercalorica, insomma un vero junk-food ovvero cibo-spazzatura ma che noi ogni tanto ci concediamo perché la cucina è anche “sgarrare”, tanto poi come si suol dire da “lunedì si inizia la dieta!” 
Quanto alla ricetta, si tratta di mini-wurstel farciti di sottiletta, avvolti nella pancetta cruda e passati in forno col burro…il tutto servito con ketchup e maionese! Niente male, eh?
Gli ingredienti sono:
- una confezione di mini-wurstel
- 2 sottilette
- 6-7 fette di pancetta cruda
- maionese q.b.
- ketchup q.b.
- una noce di burro
Preparazione:
- incidere a metà i mini-wurstel e inserire un pezzetto di sottiletta (vedi foto);
- avvolgerli nella pancetta cruda creando degli involtini;
- in un tegamino unto di burro, adagiare gli involtini e passarli in forno per pochi minuti a 180° in modo da far sciogliere la sottiletta e far dorare la pancetta;
- una volta sfornati, fissare degli stecchini ad ogni involtino in modo sia piu’ agevole la loro degustazione;
- servirli spruzzandoci sopra del ketchup e della maionese.
A presto!
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