Gamberoni all’arancia

Salve a tutti cari Amici!

Benvenuti nel nuovo anno con tante nuove ricette! Visto che siamo ancora in periodo festivo, voglio proporvi una ricetta di un secondo di mare velocissima e squisitissima: i gamberoni all’arancia!

Adoro tanto i crostacei, specie i gamberoni! E dato che è la stagione delle arance ho pensato di prepararli utilizzando questo agrume! Per questa ricetta mi sono avvalsa del procedimento di Cookaround, per cui il successo è assolutamente garantito! :-)

In effetti questo piatto è un mix di profumi e sapori che conquista e quindi è da provare subito! Che aspettate?

Vediamo come fare!

Ingredienti:

  • 8-10 gamberoni
  • succo di una arancia
  • prezzemolo tritato q.b.
  • uno spicchio d’aglio
  • mezzo bicchiere vino bianco per sfumare
  • 2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe
  • una noce di burro

Gamberoni all'arancia

Procedimento:

  • innanzitutto sciacquare sotto acqua corrente i gamberoni;
  • rimuovere il budellino nero incidendo i gamberoni tra la testa e la coda;
  • spremere l’arancia ricavandone del succo;
  • prendere un tegame e far scaldare l’olio extravergine d’oliva;
  • quindi farci rosolare brevemente lo spicchio d’aglio;
  • unire i gamberoni e farli rosolare da entrambi i lati per 2-3 minuti a lato;
  • versare il vino bianco da far sfumare;
  • a questo punto aggiungere il prezzemolo tritato ed irrorare il tutto con il succo dell’arancia filtrato tramite un piccolo colino;
  • aggiustare di sale e pepe;
  • continuare la cottura per altri 2-3 minuti;
  • disporre i gamberoni su un piatto da portata;
  • nel frattempo al fondo di cottura dei gamberoni aggiungere una noce di burro mescolando bene;
  • versare il sughetto ottenuto sui gamberoni e spolverizzare con il pepe;
  • potete decorare con delle fette di arance.

Un piatto velocissimo che conquisterà i vostri ospiti!

Ciao e alla prossima preparazione!

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