Gamberi gratinati

Buondì! Oggi voglio proporre una ricetta letteralmente “rubata” a Cookaround (sezione videoricette) che ho fatto e rifatto tantissime volte, sempre con grande approvazione: i gamberi gratinati!

Un secondo di mare facilissimo, sfiziosissimo, dai colori e sapori stupendi!

Gamberi gratinati

gamberi gratinati

Ingredienti:

  • 10 gamberi
  • 1 spicchio d’aglio
  • prezzemolo tritato q.b.
  • 3 cucchiai di pangrattato
  • olio evo
  • sale

Preparazione:

  • lavare bene i gamberi e asciugarli con un panno carta;
  • con l’aiuto delle forbici, aprirli sul dorso in modo da estrarre il budellino….incidere ancor piu’ in profondità allargandoli bene;
  • preparare il trito di prezzemolo e aglio….in una ciotolina  mescolarli insieme al pangrattato ed il sale;
  • aprire i gamberi dove si è inciso, ungere la polpa con l’olio evo e farcirli con il trito;
  • ungere una teglia e adagiare i gamberi….versarci un filo d’olio evo, un pizzico di sale ed infornare per 20 minuti a 180°;
  • servire ben caldi.

Che dire? Uno spettacolo di sapore……

….grazie Cookaround!

 

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