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Focaccine col “sorriso”

Buondì! Volete preparare qualcosa di sfizioso e simpatico, soprattutto per la merenda dei vostri bimbi?Io ho pensato a delle focaccine impastate con farina di farro (piu’ leggera) e decorate in maniera simpatica: focaccine col sorriso!

Vediamo come fare!

Focaccine col sorriso

focaccine col sorriso

Gli ingredienti per 10 focaccine circa sono:

  • 200 gr di farina di farro
  • un pizzico sale
  • acqua q.b.
  • lievito q.b.
  • semi di sesamo, acciughe, capperi, olive denocciolate, pomodoro per decorare

Preparare il normale impasto per focacce…..una volta ottenuto l’impasto, lasciarlo riposare per la lievitazione….

Trasferire l’impasto su una spianatoia, lavorarlo con un po’ di farina, quindi stenderlo con l’aiuto di un mattarello finchè non si otterrà una sfoglia sottile…..Con l’aiuto di un bicchiere, tagliate la pasta ottenendo dei dischi….Porli su una teglia con della carta forno e iniziare la decorazione: i capelli col pomodoro tagliuzzato a dadini, gli occhi con due fettine di oliva denocciolata, il naso col cappero, la bocca con l’acciuga e le lentiggini coi semi di sesamo…..un giro d’olio e infornare a 180° per 15 minuti….gli ultimi minuti sotto il grill!

Le focaccine sorrideranno ai vostri ospiti!

Ciao Ciao!

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Ti aspetto!

 

 

 

 

 

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