siamo giunti alla Vigilia di Natale! Innanzitutto vi auguro di cuore di passare un sereno Natale assieme alle vostre famiglie! Un pensiero particolare va a tutti coloro che, per svariate ragioni, stanno attraversando un periodo di difficoltà!
E per farlo non posso che offrirvi virtualmente un sorriso e un cioccolatino!
A tal proposito, quest’anno ho deciso di preparare dei cioccolatini con le mandorle!
Una ricetta, come sempre, nel segno della semplicità, da realizzare in poche mosse!
Vediamo come fare..
Ingredienti:
- 300 gr di cioccolato fondente
- mandorle q.b.
- stampo per cioccolatini in silicone
Preparazione:
- innanzitutto tagliare il cioccolato a pezzetti e scioglierlo a bagnomaria;
- quando è ben fuso, con l’aiuto di un pennello da cucina, spennellare lo stampo in silicone per cioccolatini per 3-4 volte facendo raffreddare in frigo ad ogni spennellata; questo servirà a creare una base liscia e lucida, senza bolle;
- una volta che la base del cioccolatino si è raffreddata, riempire al centro con le mandorle (intere o tritate grossolanamente);
- ricoprire con altro cioccolato fuso fino al bordo;
- a questo punto mettere lo stampo in frigo per 1 ora in modo da far solidificare i cioccolatini;
- riprendere lo stampo e sformare i cioccolatini;
- disporli in dei pirottini colorati.
Voilà, i cioccolatini con le mandorle sono pronti per omaggiare i vostri amici!
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Un abbraccio e buon Natale da Stefy!
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