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Cioccolatini con le mandorle

Buondì carissimi Amici,

siamo giunti alla Vigilia di Natale! Innanzitutto vi auguro di cuore di passare un sereno Natale assieme alle vostre famiglie! Un pensiero particolare va a tutti coloro che, per svariate ragioni, stanno attraversando un periodo di difficoltà!

E per farlo non posso che offrirvi virtualmente un sorriso e un cioccolatino!

A tal proposito, quest’anno ho deciso di preparare dei cioccolatini con le mandorle!

Cioccolatini con le mandorle

Una ricetta, come sempre, nel segno della semplicità, da realizzare in poche mosse!

Vediamo come fare..

Ingredienti:

  • 300 gr di cioccolato fondente
  • mandorle q.b.
  • stampo per cioccolatini in silicone

Preparazione:

  • innanzitutto tagliare il cioccolato a pezzetti e scioglierlo a bagnomaria;
  • quando è ben fuso, con l’aiuto di un pennello da cucina, spennellare lo stampo in silicone per cioccolatini per 3-4 volte facendo raffreddare in frigo ad ogni spennellata; questo servirà a creare una base liscia e lucida, senza bolle;
  • una volta che la base del cioccolatino si è raffreddata, riempire al centro con le mandorle (intere o tritate grossolanamente);
  • ricoprire con altro cioccolato fuso fino al bordo;
  • a questo punto mettere lo stampo in frigo per 1 ora in modo da far solidificare i cioccolatini;
  • riprendere lo stampo e sformare i cioccolatini;
  • disporli in dei pirottini colorati.

Voilà, i cioccolatini con le mandorle sono pronti per omaggiare i vostri amici!

Vi potrebbero interessare anche i cuori di cioccolato ripieni (clicca quì).

Un abbraccio e buon Natale da Stefy!

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