Crea sito

Ciambelline di patate

Ciao!

Oggi voglio proporvi una ricetta buonissima che piacerà senz’altro anche ai vostri bambini: le ciambelline di patate!

Si tratta di sformatini preparati con l’impasto che solitamente utilizzo per fare la mia versione del polpettone di patate (di cui vi parlerò) ovvero patate lesse e macinato, con quale ho voluto creare queste graziose ciambelline, molto gustose e saporite! Possono essere servite come secondo piatto magari accompagnate da una insalatina verde.

Ingredienti:

  • 3-4 patate media grandezza
  • 150 gr macinato di vitello
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di formaggio grattugiato
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • un cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 1 fetta di prosciutto cotto sminuzzato
  • una manciata di dadini di provola
  • stampi in silicone

Ciambelline di patate

 

Procedimento:

  • lavare e lessare le patate….scolarle, farle intiepidire e spellarle;
  • schiacciare le patate con uno schiacciapatate e porre in una ciotola;
  • unire il macinato di vitello, l’uovo, il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato, sale, pepe, il prosciutto sminuzzato, i dadini di provola ed il pangrattato;
  • mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo;
  • imburrare gli stampi in silicone e riempirli del composto;
  • infornare a 200° per 25-30 minuti ;
  • sfornare, lasciare intiepidire e sformare.

Le ciambelline di patate sono pronte per essere degustate!

Grazie per essere passato/a! Seguimi sulla mia fan page di Facebook! :-) Basta cliccare “mi piace” e riceverai in anteprima tutte le mie ricette!

Seguimi anche su Pinterest, Google+, Twitter per tenerti sempre aggiornato.

Ti aspetto!

 

 

 

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Facebook IconTwitter IconVisit Our Blog