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Ciambella con fragole e panna

La ciambella con fragole e panna è un dolce morbido e goloso, perfetto per la prima colazione o da degustare in qualsiasi altro momento della giornata per il nostro sweet-break. La sua caratteristica sta nella presenza, al suo interno, di panna fresca liquida e di fragole fresche tagliate a tocchetti che la rendono davvero un dolce squisito. Per cui è ideale da preparare in questo periodo in cui le fragole sono di stagione. Questo dolce piacerà a tutta la famiglia e prepararlo è facilissimo.
Vediamo insieme come fare.

ciambella con fragole e panna
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 3Uova
  • 170 gZucchero
  • 270 gFarina 00
  • 100 mlPanna fresca liquida
  • 125 gYogurt (alle fragole)
  • 10Fragole
  • 1 bustinaLievito in polvere per dolci
  • q.b.Zucchero a velo

Preparazione

  1. Prendere una ciotola e romperci le uova. Unire lo zucchero e con l’aiuto di uno sbattitore elettrico, montare fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

    Aggiungere lo yogurt di fragole continuando a mescolare. Quindi versare a filo la panna fresca liquida.

    A questo punto unire la farina e lievito precedentemente setacciati amalgamandoli fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

  2. Nel frattempo sciacquare le fragole e tamponarle con panno carta. Eliminare il picciolo e tagliarle a tocchetti. Unirle al composto mescolandole bene.

    Prendere uno stampo per ciambelle, imburrarlo e spolverizzarlo con della farina. Versarci il composto e livellarlo bene. Infornare (forno pre-riscaldato ventilato) a 170° per 40 minuti circa . Non dimenticare di fare la prova stecchino per verificare la cottura interna del dolce.

  3. Sfornare, far raffreddare completamente la ciambella; quindi sformarla e metterla su un piatto da portata. Al momento di servire spolverizzarla con dello zucchero a velo.

    Buona degustazione!

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