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Ciambella alla nutella

Buondì cari amici! La proposta del giorno è una deliziosissima ciambella alla nutella! Non amo molto usare questo prodotto però devo confessare che ne vado matta! Per cui era da tempo che volevo proporvi la versione alla nutella della ciambella perché la trovo buonissima! Usarla una volta tanto, senza esagerazioni, è un “peccatuccio” su cui possiamo anche sorvolare! Se pero’ si è totalmente contrari all’uso della nutella, si può optare per una crema alternativa!

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Ma vediamo insieme la ricetta completa.

Ciambella alla nutella

Ingredienti per uno stampo da 20 cm:

  • 250 gr di farina 00
  • 50 gr di fecola
  • 200 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 90 gr di burro morbido
  • un bicchiere di latte
  • 130 gr di nutella
  • una bustina di lievito per dolci
  • scorza grattugiata di mezzo limone

Procedimento:

  • in una ciotola dai bordi alti lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo;
  • aggiungere le uova uno alla volta continuando a lavorare;
  • quindi aggiungere la farina setacciata, la fecola e la scorza grattugiata del limone e mescolare;
  • versare il latte;
  • aggiungere la nutella continuando a mescolare;
  • infine aggiungere il lievito per dolci sciolto in un po’ di latte;
  • amalgamare bene il tutto in modo da ottenere un composto liscio ed omogeneo;
  • imburrare ed infarinare lo stampo per ciambella;
  • versare il composto e livellarlo bene;
  • infornare (forno pre-riscaldato) a 160° per 45-50 minuti o fino a quando la ciambella risulterà cotta; per verificare la cottura interna fare sempre la prova stecchino che consiste nell’ infilare lo stecchino nella ciambella: se lo stecchino risulta asciutto, allora la ciambella è cotta; altrimenti bisognerà continuare la cottura;
  • sfornare, lasciar intiepidire e sformare;
  • spolverizzare la ciambella con lo zucchero a velo.

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Buona degustazione!

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