Polpette di zucchine e ricotta al forno

Polpette di zucchine e ricotta al forno

Salve! Vi è mai capitato di avere un “colpo di fulmine” per una ricetta? Di quelle cioè che ti colpiscono subito e che cerchi di rifare alla prima occasione?  A me è capitato con le polpette di zucchine, una ricetta trovata sul noto sito di cucina GZ che ho voluto provare a fare con una sostanziale differenza: la... Continua »
Pomodorini con spuma di melanzane

Pomodorini con spuma di melanzane

Buongiorno cari amici! Eccomi quì per una nuova ricetta.Oggi voglio proporre uno stuzzichino sfizioso, fresco e dal gusto vivace: i pomodorini con spuma di melanzane! In realtà questa ricetta nasce da un mio esperimento visto che la  versione originaria, quella che solitamente preparo, prevede l’utilizzo della ricotta o di un qualsiasi formaggio spalmabile. Un... Continua »
Girandola di tramezzini

Girandola di tramezzini

Buona domenica! Pronti per una nuova ricetta? Di questa sono particolarmente golosa perché ha un  gusto piacevolmente sublime. Eh sì, i tramezzini alla mousse di tonno e acciughe sono qualcosa di spettacolare!!!! Questo piatto puo’ essere presentato come antipasto sfizioso ma si adatta bene anche come stuzzichino ad un aperitivo o un buffet!... Continua »
Polpette di pane al forno

Polpette di pane al forno

Buondì!Oggi voglio presentare una ricetta che riscuote sempre una piacevole approvazione: le polpette di pane al forno. L’ingrediente principale è il pane raffermo! A chi non rimane il pane del giorno prima?E spesso non sappiamo come consumarlo! Ecco un’idea per riciclarlo in maniera gustosa e leggera! Polpette di pane al... Continua »
Focaccine col “sorriso”

Focaccine col “sorriso”

Buondì! Volete preparare qualcosa di sfizioso e simpatico, soprattutto per la merenda dei vostri bimbi?Io ho pensato a delle focaccine impastate con farina di farro (piu’ leggera) e decorate in maniera simpatica: focaccine col sorriso! Vediamo come fare! Focaccine col sorriso Gli ingredienti per 10 focaccine circa sono: 200 gr di... Continua »
Polpette della “domenica”

Polpette della “domenica”

Buondì! Oggi vorrei riportare una ricetta che mi sta particolarmente a cuore: le polpette fritte! Ci sono affezionata perché quando ero piccola (ma anche crescendo) queste polpette erano un’istituzione nel pranzo della domenica! Mica potevano mancare!!! Una tradizione piacevolmente ancora viva (chiedere al marito!) e che rende questo piatto unico ed... Continua »