Uva ripiena

Uva ripiena

Ciao a tutti! Siamo a Settembre, il mese della vendemmia! Almeno dalle mie parti un tempo era così!  Dico questo perché ormai da queste parti i vigneti sono quasi scomparsi poiché molti hanno deciso di estirparli per dar spazio all’installazione dei pannelli solari i quali hanno deturpato l’ambiente agricolo in un modo... Continua »
Plumcake alla vaniglia

Plumcake alla vaniglia

Ciao! Dopo tante ricette salate e rustiche, oggi ve ne voglio proporre una dolce: il plumcake alla vaniglia! Un dolce semplicissimo, che tra l’altro non vi porterà via molto tempo per la sua preparazione ….. Inoltre è molto versatile visto che si puo’ consumare sia a colazione, sia a merenda o con le... Continua »
Pasticcini con pasta di mandorle colorata

Pasticcini con pasta di mandorle colorata

  Ciao! Nel mio ricettario non potevano mancare alcuni dei dolcetti tipici della mia regione ovvero la Puglia. Oggi voglio parlarvi dei pasticcini in pasta di mandorle il cui ingrediente principale è rappresentato da una farina di mandorle e zucchero e che, dalle mie parti, si preparano tradizionalmente durante le feste natalizie! Eh sì,... Continua »
Smoothie al melone e pesche

Smoothie al melone e pesche

Salve cari amici! Oggi una ricetta fresca e nutriente, soprattutto per i vostri bambini….un modo piacevole per far margiare la frutta o per meglio dire farla “bere”: lo smoothie al melone e pesche! La ricetta è molto semplice da preparare. Fondamentalmente si tratta di un frullato…la differenza col frullato è nella consistenza... Continua »
Stelline di anguria con mousse alla ricotta

Stelline di anguria con mousse alla ricotta

Ciao a tutti! L’estate si è fatta attendere, si è fatta desiderare ed ora eccoci quì: è arrivato “Polifemo”, l’ondata di caldo sub-tropicale  che ha fatto di colpo salire le temperature fino ai 37°-39°. Certo, ideale per chi è in vacanza ma per chi è a casa e a lavorare, roba da non... Continua »
Pirottini di cioccolato con panna

Pirottini di cioccolato con panna

Ciao cari amici! Come dolce della domenica ho deciso di preparare i pirottini di cioccolato con panna, dei deliziosi pasticcini interamente di cioccolato da guarnire con creme o con panna (come in questo caso) e che diventano degli invitanti dolcetti finger food, da gustare freschi e in un sol boccone; voi che dite? Io li ho ripieni con... Continua »
Macedonia di anguria

Macedonia di anguria

Buona domenica! Che ne dite di una macedonia di anguria? L’anguria è un frutto di cui, personalmente, non posso fare a meno perché è dissetante, rinfrescante ed idratante! E poi, diciamolo, ha tantissime proprietà benefiche per il nostro organismo! E allora ecco una ricetta per poterla degustare piacevolmente. Macedonia di... Continua »
Sciroppo di limone

Sciroppo di limone

Buondì! Oggi è il 1° Agosto e teoricamente dovremmo essere entrati nel solleone già da un pezzo; invece ci ritroviamo ogni mattina a svegliarci con giornate uggiose e soprattutto piovose! Che dire? Un’estate davvero anomala, questa! Con la speranza che arrivi la vera estate voglio suggerirvi un semplicissimo sciroppo di limone con... Continua »
Crema al mascarpone e caffè

Crema al mascarpone e caffè

Buona domenica! Non so voi ma a fine pranzo (specie in quello della domenica) viene sempre una certa voglia di un qualcosa di ghiotto, giusto per chiudere in bellezza e in dolcezza! E in questo periodo estivo calza proprio a pennello la crema al mascarpone e caffè, molto gustosa e velocissima da preparare! Vediamo insieme come fare!... Continua »
Ciambella semplice

Ciambella semplice

Salve!  Oggi vi propongo una ciambella semplice semplice! Tra i miei dolci preferiti c’è senz’altro la ciambella sia perché è veloce da preparare ma soprattutto perché mi fa ritornare in mente la mia infanzia quando mia madre la preparava ed io, da buona golosona, ero lì pronta, dietro al vetro del... Continua »