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Biscotti bicolore

Ciao cari Amici! Vi è mai successo di avere, ad una certa ora, un leggero languorino? Per questa evenienza è sempre piacevole avere a disposizione qualcosa che soddisfi la mente ed il palato! E allora ecco dei fantastici biscotti bicolore che potrete degustare da soli o in compagnia in accompagnamento ad una tazza di tè o caffè!

Questi biscotti sono davvero facili da preparare e una volta pronti sarà difficile staccarsene poiché uno tira l’altro!

Ma vediamo come procedere:

Biscotti bicolore

Ingredienti:

  • 250 gr di farina 00
  • 100 gr di burro
  • 100 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • la scorza grattugiata di un limone
  • 80 gr di cioccolato fondente

Biscotti bicolore

 

Preparazione:

  • su una spianatoia setacciare la farina e disporla a fontana con foro al centro;
  • aggiungere il burro tagliato a dadini ed iniziare a lavorarlo con la farina in modo da ottenere un impasto sabbioso;
  • aggiungere lo zucchero, l’uovo e la scorza grattugiata del limone ed impastare fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo;
  • avvolgere il panetto nella pellicola e farlo riposare per un paio d’ore;
  • riprendere il composto e stenderlo su una spianatoia con l’aiuto di un mattarello;
  • con uno stampo a cuore, ricavare dei biscotti da disporre su una leccarda con carta forno (vedi foto):

 

biscotti bicolore (3)

 

  • infornare a 180° per 10 minuti al massimo (devono avere una leggera doratura);
  • sfornare, lasciare raffreddare;
  • nel frattempo sciogliere il cioccolato a bagnomaria aggiungendo una noce di burro;
  • intingere i biscotti per una metà del cuore nel cioccolato fuso; porre su una gratella e far raffreddare.

Biscotti bicolore (2)

 

Voilà, i biscotti bicolore sono pronti per essere degustati! Per la loro conservazione, consiglio degli appositi porta biscotti….se non spariscono prima! :-)

Ciaoooo e vi aspetto per una nuova ricetta!

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Ti aspetto!

 

5 Risposte a “Biscotti bicolore”

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