Biscotti bicolore

Ciao cari Amici! Vi è mai successo di avere, ad una certa ora, un leggero languorino? Per questa evenienza è sempre piacevole avere a disposizione qualcosa che soddisfi la mente ed il palato! E allora ecco dei fantastici biscotti bicolore che potrete degustare da soli o in compagnia in accompagnamento ad una tazza di tè o caffè!

Questi biscotti sono davvero facili da preparare e una volta pronti sarà difficile staccarsene poiché uno tira l’altro!

Ma vediamo come procedere:

Ingredienti:

250 gr di farina 00
100 gr di burro
100 gr di zucchero
1 uovo
la scorza grattugiata di un limone
80 gr di cioccolato fondente

Preparazione:

su una spianatoia setacciare la farina e disporla a fontana con foro al centro;
aggiungere il burro tagliato a dadini ed iniziare a lavorarlo con la farina in modo da ottenere un impasto sabbioso;
aggiungere lo zucchero, l’uovo e la scorza grattugiata del limone ed impastare fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo;
avvolgere il panetto nella pellicola e farlo riposare per un paio d’ore;
riprendere il composto e stenderlo su una spianatoia con l’aiuto di un mattarello;
con uno stampo a cuore, ricavare dei biscotti da disporre su una leccarda con carta forno (vedi foto):

infornare a 180° per 10 minuti al massimo (devono avere una leggera doratura);
sfornare, lasciare raffreddare;
nel frattempo sciogliere il cioccolato a bagnomaria aggiungendo una noce di burro;
intingere i biscotti per una metà del cuore nel cioccolato fuso; porre su una gratella e far raffreddare.

Voilà, i biscotti bicolore sono pronti per essere degustati! Per la loro conservazione, consiglio degli appositi porta biscotti….se non spariscono prima!

Ciaoooo e vi aspetto per una nuova ricetta!

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5 Risposte a “Biscotti bicolore”