Questa torta l’ho realizzata per i 60 anni di mio cognato…festa a sorpresa con tutta la famiglia,una bella serata divertente e mio cognato che è rimasto letteralmente di “stucco” (ho fatto la battuta 🙂 ) quando ha visto la torta!
Torta per un imbianchino
La base inferiore è un Pan di Spagna farcito con due strati di crema: crema pasticcera al cioccolato e crema chantilly. La bagna è al liquore Strega diluito con sciroppo di acqua e zucchero. I restanti piani sono delle dummy rivestite in pasta di zucchero.La “stuccatura” della torta è stata realizzata con della crema al burro meringata alla mandorla.
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