Crea sito

San Valentino

Red Velvet Cupcakes

di

Red velvet cupcakes

I red velvet cupcakes…la versione monoporzione della famosissima torta di “velluto rosso” tanto famosa in america, ma oramai anche qui da noi! Il gusto delicato del cioccolato si fonde con la glassa al formaggio profumata alla vaniglia, la calda tonalità del rosso li rende perfetti per essere gustati in una cena romantica quale può essere […] Continua a leggere…

Mini Pavlova alle Fragole

di

Mini Pavlova alleFragole

Mi intriga molto questo dolce…gusci di meringa che racchiudono un ripieno soffice e goloso di mousse di cioccolato bianco e una pioggerella di pezzi di fragole a contrastare sia visivamente sia nel gusto! Queste mini pavlova alle fragole io le chiamo “dolci furbette”, perchè si possono tranquillamente preparare qualche giorno in anticipo e tenere in […] Continua a leggere…

Budino al Cioccolato

di

Budino al Cioccolato

Quando si ha voglia di dolce, ma si ha poco tempo a disposizione per farlo, non c’è niente di meglio che preparare un buonissimo, classico, budino al cioccolato! Questa ricetta prevede l’uso di Agar Agar come addensante,un gelificante di origine vegetale ricavato da alcuni tipi di alghe, che potrete trovare facilmente in vendita nei negozi […] Continua a leggere…

Cuori di Macarons

di

Cuori di Macarons

Cuori di Macarons alla fragole e cioccolato bianco…cosa c’è di più appropriato da offrire come dopo cena nella  serata più romantica dell’anno alla persona amata? Si perchè un macaron ti riporta inevitabilmente con la mente alla meta più ambita degli innamorati…Parigi! Parigi è da tempo nella lista delle mie “cose da fare nella vita” e […] Continua a leggere…

Cioccolatini al Cocco

di

CIOCCOLATINI AL COCCO

Non avevo mai provato a farli…i cioccolatini intendo,cosi’ quando ho visto gli stampi a forma di cuore non ho resistito,e visto che ormai siamo in prossimità della festa di San Valentino, li ho presi! 😀 Una volta che si prende dimestichezza a temperare il cioccolato ci si può sbizzarrire a prepararli in mille modi.Oggi vi […] Continua a leggere…

Torta al Cioccolato

di

TORTA AL CIOCCOLATO

Non la volevo chiamare “Sacher torte” poiché si sa,la vera Sacher viennese ha  la sua ricetta segretissima e chiamarla cosi’ mi sembrava quasi un sacrilegio…tra l’altro non ho neanche avuto il piacere di assaggiarla (quella vera).Quello che so è che questa torta al cioccolato è veramente deliziosa, perciò’ non importa come la vogliamo chiamare… è […] Continua a leggere…

Red Velvet Woopie Pies

di

RED VELVET WHOOPIE PIES

Sull’onda del successo della famosa Red Velvet,oggi vi propongo questi fantastici dolcetti, che devono il loro nome proprio all’esclamazione di gioia che fece un cuoco di Boston,intorno al 1926,quando un giorno,in fase creativa,decise di fare dei biscotti con l’impasto avanzato di una torta,al risultato ottenuto esclamo’ …”whoopie” evviva!Hanno una consistenza morbida come un cupcake e […] Continua a leggere…

Cupcakes Foresta Nera

di

CUPCAKES FORESTA NERA

Questi deliziosi cupcake,liberamente ispirati alla famosissima torta,hanno un dolcissimo sapore di cioccolato e una consistenza di una scioglievolezza unica, che è un peccato non provarli…semplicissimi da realizzare, quando si ha voglia di un dolcetto davvero goloso! Cupcakes Foresta Nera INGREDIENTI: Per 12 cupcakes al cioccolato 50 g di cacao amaro in polvere 240 ml di […] Continua a leggere…

Red Velvet Cake

di

Red Velvet Cake

La red velvet  cake è una torta molto famosa in America ma oramai conosciutissima anche da noi.La  sua consistenza ricorda veramente il velluto, al palato è umida e scioglievole,molto piacevole il contrasto del cacao con il piccantino del frosting al formaggio.  Red Velvet Cake Ingredienti: (per 2 teglie da 22 cm) 250 g di farina […] Continua a leggere…

↓