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Pasta sfoglia

Sporcamuss Sfogliatine Alla Crema

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Sporcamuss sfogliatine alla crema

Sporcamuss sfogliatine alla crema pasticcera… semplicemente deliziose ūüėõ Facilissime da preparare, basta un rotolo di pasta sfoglia gi√† pronta,¬† della crema pasticcera o diplomatica e voil√† il dolce della domenica √® pronto in men che non si dica! Tipici della pasticceria barese, il nome letteralmente tradotto significa sporca labbra, poich√© √® inevitabile gustarle senza sporcarsi […] Continua a leggere…

Mini Quiche alle Zucchine

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Mini quiche alle zucchine

Le mini quiche alle zucchine sono perfette per un buffet o un apericena estivo con gli amici! Una ricetta semplice da realizzare, potrete prepararla anche in una teglia grande. A piacimento, per rendere le mini quiche pi√Ļ saporite, ¬†p aggiungere al ripieno anche qualche fettina di prosciutto ¬†cotto o speck tritate finemente secondo il vostro […] Continua a leggere…

Quiche Asparagi e Pancetta

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Quiche asparagi e pancetta

La quiche asparagi e pancetta √® una torta salata estremamente saporita, ma nello stesso tempo dal gusto delicato. Arricchita con formaggio tipo Emmental lo potrete sostituire benissimo con altro formaggio a vostra scelta tipo la provola o la scamorza ad esempio. Molto adatta nei picnic primaverili,¬†proprio per l’ingrediente principale di cui √® fatta, ve la […] Continua a leggere…

Rustici Leccesi

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Rustici Leccesi

I rustici leccesi insieme ai calzoni fanno parte dello “street food” classico salentino, anche se in pochi lo chiamano cos√¨! Non c’√® pasticceria o bar in cui non li puoi trovare in bella vista, insieme agli immancabili pasticciotti…la scelta √® davvero difficile infatti, dolce o salato? I rustici sono irresistibili mangiati ancora caldi (attenti a […] Continua a leggere…

Sfogliatine di patate

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SFOGLIATINE DI PATATE

L’idea di queste sfogliatine di patate come sempre l’ho avuta da Pinterest, ma quelle che ho visto erano nella versione dolce, con la marmellata. Avevo un po’ di pasta sfoglia avanzata perch√® avevo rifatto questo rotolo di patate¬† √® ho messo in moto la fantasia,che in cucina non guasta mai! Il risultato √® stato molto […] Continua a leggere…

Millefoglie alla crema Chantilly

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LA MILLEFOGLIE ALLA CREMA CHANTILLY

La millefoglie alla crema chantilly √® un dolce abbastanza facile da preparare e se non avete molto tempo a disposizione,si possono accorciare i tempi usando la pasta sfoglia gi√† pronta che si trova facilmente in commercio per questo scopo.Io di solito la decoro con una spolverata di zucchero a velo,ma questa volta ho voluto fare […] Continua a leggere…

Cestini di olive

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CESTINI DI OLIVE

Un aperitivo sfizioso,magari nei giorni di festa? Provate questi cestini di olive con pasta sfoglia! Un idea veramente geniale,dal grandissimo Felder,dal libro¬†“Les mignardises de Christophe ” un idea che io ¬†per la verit√† ho trovato sul forum di Cookaround¬†ūüôā Vi bastano pochissimi ingredienti: della pasta sfoglia gi√† pronta, della passata di pomodoro,una manciata di olive […] Continua a leggere…

Rotolo di sfoglia con patate e mortadella

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ROTOLO DI SFOGLIA CON PATATE E MORTADELLA

Oggi vi lascio una ricetta davvero golosa: il rotolo di sfoglia con patate e mortadella! Quando avrete voglia di qualcosa di sfizioso o per un picnic all’aperto,questo rotolo vi far√† fare senz’altro bella figura,non l’avevo mai fatto per la verit√†,ma il risultato mi ha sorpresa,croccante fuori ¬†e morbido e saporito al suo interno,io ho usato […] Continua a leggere…

Cannoncini di sfoglia con crema chantilly

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Cannoncini di sfoglia con crema chantilly

Quando mi trovo davanti a un vassoio di pasticcini assortiti, l’occhio cade inevitabilmente sui cannoncini di sfoglia alla crema! Un classico della pasticceria italiana,fragranti e golosi ma super facili da realizzare e neanche tanto impegnativi…basta trovare i cannelli di metallo, facilmente reperibili nei negozi di articoli casalinghi o per pasticceri. Cannoncini di sfoglia con crema […] Continua a leggere…

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