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Panna

Camy Cream

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Camy Cream

E questa è un’altra deliziosa crema al mascarpone senza uova e senza cottura: la Camy Cream! Scoperta sul forum di cookaround parecchio tempo fa, è una ricetta davvero semplicissima da realizzare ma di sicuro successo: molto adatta, secondo me, nel periodo primaverile, quando ci sono delle belle  fragole fresche, ma anche da usare nel classico […] Continua a leggere…

Rotolo Rosa con Panna e Fragole

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Rotolo Rosa con Panna e Fragole

Non so se si è capito ma adoro i dolci dall’aria romantica…era da tempo che volevo fare questo rotolo rosa con panna e fragole, i rotoli per la verità non sono stati mai il mio forte, ma questo qui mi attivava parecchio forse per via del suo colore così delicato e una volta ci avevo anche […] Continua a leggere…

Torta Delizia alle Fragole

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Torta Delizia alle Fragole

Questa torta l’ho voluta chiamare Delizia alle fragole perché si merita davvero quest’appellativo 🙂 Siamo in primavera, nella piena stagione delle fragole, e quindi è sempre bene approfittare di quello che ci offre la natura per goderne appieno! La torta Delizia alle fragole è composta da un Pan di Spagna bagnato alla Crema di Limoncello, con […] Continua a leggere…

Creme Brulee

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Creme Brulee

La giovane Amèlie lavora come cameriera al “Café des 2 Moulins, a Montmartre, e tra uno dei suoi piccoli piaceri, c’è quello di rompere la crosta della creme brulee con la punta del cucchiaino… (Dal film “Il favoloso mondo di  Amèlie” ) Adesso io mi chiedo…perchè ci ho messo tanto a scoprire questo meraviglioso e sublime […] Continua a leggere…

Frosting al Mascarpone

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FROSTING AL MASCARPONE

La prima volta che ho provato questo frosting al mascarpone è stato  per la farcitura di questa torta di compleanno e devo dire che come gusto  mi è piaciuto moltissimo! Questa glassa la consiglio anche a chi vuole decorare delle cupcakes ma non ama particolarmente la crema al burro, questo frosting al mascarpone infatti, si presta molto […] Continua a leggere…

Simil Kinder Paradiso

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SIMIL KINDER PARADISO

Le merendine Kinder Paradiso sono tra le mie preferite…trovo che il nome sia veramente azzeccato per queste tortine soffici e delicate,un morso e sei davvero in paradiso 🙂 Riscontra il gusto dei grandi e piccini e se poi le prepariamo in casa ancora meglio,con ingredienti freschi e di qualità possiamo stare tranquilli sulla merenda dei […] Continua a leggere…

Macine del Mulino Bianco fatte in Casa

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MACINE DEL MULINO BIANCO FATTE IN CASA

Le Macine del Mulino Bianco fatte in casa,sono dei frollini con panna fresca molto buoni da inzuppare nel latte e caffè della prima colazione! Alcuni anni fa la nota marca usava allegare la ricetta sulle confezioni e io puntualmente le trascrivevo sul mio quadernino, e dopo anni ormai, ho deciso di provarla e il risultato […] Continua a leggere…

Torta giostra dei cavalli

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TORTA GIOSTRA DEI CAVALLI

Torta giostra dei cavalli Questa è la prima torta giostra dei cavalli che ho realizzato,ed è per il primo compleanno del piccolo Filippo.Mi sono divertita moltissimo a decorarla, anche se ho dovuto rispolverare le mie reminiscenze scolastiche di geometria per realizzarla 😀 La torta vera è solo la base inferiore mentre la base e la cupola […] Continua a leggere…

Bicchierini di Red Velvet alle fragole

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BICCHIERINI DI RED VELVET ALLE FRAGOLE

Bicchierini di Red Velvet alle fragole In cucina si sa, non si butta via nulla ed è così che sono nati questi bicchierini di red velvet alle fragole 🙂 Mi è avanzata un po’ della red velvet che ho fatto per questa torta e anche del frosting al formaggio e così ho pensato di creare questi deliziosi bicchierini […] Continua a leggere…

Tiramisù alla crema di castagne

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TIRAMISU' ALLA CREMA DI CASTAGNE

Tempo d’autunno…tempo di castagne,e visto che sono di stagione, perché non farci un bel tiramisù?Alzi la mano a chi non piacciono 🙂 e allora, mettiamoci all’opera! Tiramisù alla crema di castagne INGREDIENTI: Un pan di spagna da 400 g tagliato a fette (vanno benissimo anche dei savoiardi) 2 uova freschissime 75 g di zucchero semolato […] Continua a leggere…

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