Eccomi qua con un’altra ricetta tipica della cucina salentina: la paparina o fritta; un piatto poverissimo di antiche…
L’altro giorno ho chiamato il mio amico Antonio, Antonio, si si… proprio lui, quello del mulino. 🙂 Gli ho…
Oggi vi propongo la ricetta della torta moretta : è una base perfetta sia per le torte decorate che…
Preparatevi a dire addio per sempre alla carta da forno, alle mani unte di burro e alla farina…
Questi biscotti alle mandorle salentini, da noi vengono chiamati anche “biscotti della salute”. Il motivo del loro nome è…
Era da tempo che volevo provare queste ciambelline sofficissime, che avevo adocchiato sul blog Molliche di zucchero, della mia…
I tarallini pugliesi sono un delizioso prodotto gastronomico della nostra regione. Pochi ingredienti,ma di ottima qualità , ne fanno…
Fare la pizza nel forno di casa è sempre una bella soddisfazione! Certo non sarà come quella cotta…
I calzoni fritti salentini sono un classico dello “street food” qui nel salento, ottimi da gustare nelle sagre…
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