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Cookies alla Nutella

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Cookies alla Nutella

I cookies alla Nutella sono dei deliziosi biscotti con gocce di cioccolato fondente, tipici americani, che già di per se sono ottimi così, figuriamoci con un cuore di goduriosa Nutella… Me li chiese una volta mia nipote che li aveva visti fare in un video su You Tube e appena ne ho avuto l’occasione ho […] Continua a leggere…

Crostata con Crema e Amaretti

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Crostata con Crema e Amaretti

Questa crostata con crema e amaretti è una ricetta che ho trovato in una vecchia rivista di dolci. La feci una volta, parecchi anni fa, e ricordo che a mio marito piacque moltissimo! L’altro giorno mi è venuta voglia di una torta pasticciotto e così mi sono ricordata di questa crostata che racchiude in un […] Continua a leggere…

Cornetti Sfogliati Semplificati

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Cornetti Sfogliati Semplificati

Svegliarsi la mattina con il profumo di cornetti caldi che proviene dalla cucina credo sia una delle cose semplici più belle della vita 🙂 Non so se siete d’accordo con me, comunque l’altro giorno su un gruppo di cucina di Facebook ho trovato la  ricetta di questi cornetti sfogliati semplificati e lì ho avuto finalmente […] Continua a leggere…

Pan di Spagna Soffice al Cacao

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Pan di Spagna soffice al Cacao

Questo pan di spagna soffice al cacao fa parte delle ricette base della pasticceria: una variante del classico pan di spagna tradizionale, L’aggiunta della fecola di patate lo rende particolarmente soffice e delicato, ottimo da farcire con creme varie o anche da mangiare così com’è, con una spolverata di zucchero a velo a merenda o a colazione.  […] Continua a leggere…

Pretzel

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Pretzel

Dopo i panini laugenbrot, avevo in programma da tempo di provare questi pretzel, che come gusto si assomigliano molto, ma che mi decidessi a prepararli in una delle giornate più calde di quest’estate, per giunta con il condizionatore che non funziona , questo solo io potevo pensarlo 🙂 Così sono andata a cercare la ricetta in […] Continua a leggere…

Muffin alle Zucchine

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Muffin alle Zucchine

Questi muffin alle zucchine sono davvero qualcosa di sfizioso ed eccezionale da fare per un picnic o per un pranzetto in spiaggia, molto comodi perchè li possiamo preparare tranquillamente il giorno prima e poi perchè sono veramente semplicissimi da realizzare! Potrete scegliere di usare o dell’emmental o della provola nell’impasto: nel primo caso risulteranno più […] Continua a leggere…

Tortine di Albicocche

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Tortine di albicocche

La ricetta per fare queste tortine di albicocche l’ho trovata su un vecchio ricettario di una nota marca di lievito per dolci, ieri ho deciso di  provarla e devo dire che tutti hanno apprezzato l’idea per colazione 🙂 Nell’impasto ci vanno anche delle mandorle tritate che rendono le tortine molto gustose e particolari nel sapore! […] Continua a leggere…

Moka Chiffon Cake

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Moka Chiffon Cake

Moka chiffon cake….un ciambellone al caffè e cioccolato, soffice come una nuvola, con una irresistibile glassa al caffè…mmmm 🙂 Questa è la prima ricetta con la quale ho inaugurato  il nuovo stampo per fare il mitico ciambellone americano, quello alto con i piedini per intenderci, eh si, questo ancora mi mancava, e cosi’ appena ho […] Continua a leggere…

Zucchine Fritte in Pastella

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Zucchine Fritte in Pastella

Con l’approssimarsi della bella stagione sono tante le varietà di ortaggi che fanno bella vista nel banco dei fruttivendoli ed io preferisco sempre comprarli appunto di stagione, perchè non essendo di serra sono sicuramente più saporiti! Le zucchine fritte in pastella, ad esempio, le faccio spesso e volentieri, perchè è un piatto veloce e gustoso  e […] Continua a leggere…

Rotolo Rosa con Panna e Fragole

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Rotolo Rosa con Panna e Fragole

Non so se si è capito ma adoro i dolci dall’aria romantica…era da tempo che volevo fare questo rotolo rosa con panna e fragole, i rotoli per la verità non sono stati mai il mio forte, ma questo qui mi attivava parecchio forse per via del suo colore così delicato e una volta ci avevo anche […] Continua a leggere…

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