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estate

Pasta Pancetta e Zucchine

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Pasta Pancetta e Zucchine

Questo è il classico primo piatto che si prepara velocemente con pochissimi ingredienti che nel frigo non mancano quasi mai. Gustoso e saporito è anche l’ideale per una cenetta improvvisata tra amici o come piatto estivo, quando le zucchine sono più saporite! Pasta Pancetta e Zucchine INGREDIENTI: Per 4 persone: 350 g di penne rigate […] Continua a leggere…

Zucchine Fritte in Pastella

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Zucchine Fritte in Pastella

Con l’approssimarsi della bella stagione sono tante le varietà di ortaggi che fanno bella vista nel banco dei fruttivendoli ed io preferisco sempre comprarli appunto di stagione, perchè non essendo di serra sono sicuramente più saporiti! Le zucchine fritte in pastella, ad esempio, le faccio spesso e volentieri, perchè è un piatto veloce e gustoso  e […] Continua a leggere…

Insalata di Patate alla Salentina

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Insalata di Patate alla Salentina

Quando l’afa estiva raggiunge il salento, non c’è niente di meglio che pranzare con una fresca insalata di patate alla salentina! Piatto semplice e povero, come quasi tutta la cucina salentina del resto, ma non per questo meno saporito e invitante, ricco di colori e profumi propri di questa meravigliosa terra! Qui, in questa ricetta, […] Continua a leggere…

Involtini zucchine grigliate

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INVOLTINI DI ZUCCHINE GRIGLIATE

Questi involtini di zucchine grigliate sono un’antipasto ideale per una cenetta estiva,molto stuzzicanti e saporiti! E’ una ricetta che possiamo tranquillamente preparare in anticipo e questo ci agevolerà maggiormente in quelle situazioni in cui abbiamo ospiti e abbiamo tanti piatti da preparare.Io ho personalizzato questa ricetta con un leggero tocco  piccante,ma a voi la scelta […] Continua a leggere…

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