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Crema pasticcera

Sporcamuss Sfogliatine Alla Crema

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Sporcamuss sfogliatine alla crema

Sporcamuss sfogliatine alla crema pasticcera… semplicemente deliziose 😛 Facilissime da preparare, basta un rotolo di pasta sfoglia già pronta,  della crema pasticcera o diplomatica e voilà il dolce della domenica è pronto in men che non si dica! Tipici della pasticceria barese, il nome letteralmente tradotto significa sporca labbra, poiché è inevitabile gustarle senza sporcarsi […] Continua a leggere…

Cream Tart

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Cream tart

Ed ecco a voi la cream tart, si proprio lei, il tormentone del 2018! Una torta che sta letteralmente spopolando sul web, in special modo sulle pagine di Instagram! Altri non è che una crostata alla crema a forma di cuore, lettere e numeri, arricchita di frutta, fiori, meringhe macarons e..chi più ne ha più ne […] Continua a leggere…

Cardinali

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Cardinali

I cardinali, (cardinales in dialetto locale), non sono altro che dei buonissimi dolcetti sardi. Sono delle mini tortine ripiene di crema pasticcera, devono il loro nome particolare alla forma e al colore del “cappellino” imbevuto di liquore Alchermes: questo infatti ricorda  lo zucchetto dei cardinali per l’ appunto. So che venivano preparati in occasione di […] Continua a leggere…

Torta della Nonna

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Torta della nonna

La torta della nonna è un dolce delicato e delizioso: due strati di fragrante pasta frolla che racchiudono una golosa crema pasticcera profumata alla vaniglia, con una pioggia abbondante di pinoli e zucchero a velo sulla superficie! Tipico della cucina fiorentina, ma anche molto in uso in Liguria, è la classica torta della domenica, da […] Continua a leggere…

Tartellette al Cioccolato con Crema al Mascarpone

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Tartellette al cioccolato con crema al mascarpone

Le tartellette al cioccolato con crema al mascarpone sono un irresistibile tentazione a cui cedere senza indugi 🙂 Un guscio di fine  pasta frolla al cacao, friabilissima, che si scioglie in bocca, una crema vellutata e dolcissima e fragole golose e invitanti per creare un connubio di sapori irresistibili! Io ho realizzato queste tartellette perchè […] Continua a leggere…

Crema Pasticcera al Mascarpone

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Crema Pasticcera al mascarpone

La crema pasticcera al mascarpone è una golosissima variante alla classica crema pasticcera. Dal gusto più cremoso e vellutato, è molto adatta a preparare degli ottimi tiramisù se non si vuole usare uova crude.Un accostamento molto azzeccato è quello con le fragole o dolci al caffè. E’ davvero semplice da preparare oggi vi propongo la […] Continua a leggere…

Zeppole di San Giuseppe Fritte

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Zeppole di San Giuseppe fritte

Le zeppole di San Giuseppe fritte fino ad oggi erano il mio tallone d’Achille, quelle al forno mi venivano benissimo, ma queste,  devo dire la verità, non ero mai riuscita a farle perfette prima di conoscere questa ricetta! Per la festa del papà non possono certamente mancare sulla tavola di ogni salentino che si rispetti. […] Continua a leggere…

Bocche di Dama

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Bocche di dama

Le bocche di dama sono dei dolcetti davvero deliziosi che non mancano mai in una pasticceria salentina che si rispetti, assomigliano tanto alle “Minne di San’Agata” siciliane ma anche ai sospiri o dolce della sposa. Una soffice pasta biscotto tipo un savoiardo profumata da una bagna al liquore Strega, con una farcitura di crema pasticcera […] Continua a leggere…

Torta Winnie The Pooh

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Torta Winnie The Pooh

Torta Winnie the Pooh per il primo compleanno di Edoardo, i suoi personaggi preferiti che lo accompagnano fin da piccolino e che per mia fortuna ha riconosciuto subito 🙂 Torta Winnie The Pooh La torta è realizzata su due livelli:le  basi sono di torta Moretta con bagna al cappuccino e una doppia farcitura di crema diplomatica […] Continua a leggere…

Bomboloni alla Crema

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Bomboloni alla crema

I bomboloni alla crema sono dei dolci che a carnevale non possono certamente mancare, ma a casa mia, si preparano spesso e volentieri durante tutto l’anno perché sono talmente buoni e golosi che ogni volta vanno letteralmente a ruba.Mi piace preparali anche d’estate quando insieme agli amici trascorriamo le serate in spiaggia o in terrazza, […] Continua a leggere…

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