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Pâte Sablée Sucrée di Pierre Hermé

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Pâte sablée sucrée di Pierre Hermé

Pâte sablée sucrée di Pierre Hermé…ho scritto il titolo in lingua originale perchè fa più figo 😛 Ho avuto modo di visitare la sua pasticceria sugli Champs Elysées e sono rimasta letteralmente strabiliata dalle sue creazioni: dolci che sembrano bomboniere di Capodimonte! L’inventore della pasticceria haute couture senza dubbio è lui! Tornando alla ricetta, posso dirvi che questa […] Continua a leggere…

Biscottini con la Sparabiscotti

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Biscottini con la Sparabiscotti

Oggi vi lascio una ricetta per preparare questi deliziosi biscottini con la sparabiscotti.La sparabiscotti è uno di quegli aggeggi da cucina che, in genere, si usano una sola volta con scarso successo, o per via della ricetta sbagliata oppure perchè se ne fa un uso scorretto. Poi resta lì, nella sua scatolina di cartone, riposta […] Continua a leggere…

Cookies alla Nutella

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Cookies alla Nutella

I cookies alla Nutella sono dei deliziosi biscotti con gocce di cioccolato fondente, tipici americani, che già di per se sono ottimi così, figuriamoci con un cuore di goduriosa Nutella… Me li chiese una volta mia nipote che li aveva visti fare in un video su You Tube e appena ne ho avuto l’occasione ho […] Continua a leggere…

Ghiaccia Reale

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Ghiaccia reale

Oggi vi propongo la ricetta per fare la ghiaccia reale, una ricetta di base della pasticceria che viene utilizzata per decorare biscotti e torte. Per questa ricetta è possibile utilizzare sia dell’albume fresco (preferibilmente pastorizzato) che con polvere di meringa, scegliete voi: la prima ricetta, con albume fresco, l’ho trovata sul blog di Donatella Semalo, […] Continua a leggere…

Sweet Table Verde e Rosa

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Sweet Table in verde e rosa

Sweet Table Verde e Rosa Questo sweet table l’ho realizzato per la Cresima di mia figlia Alessandra, sono partita dall’idea di fare una torta  stile Cotton & Crumbs, lo so che come tema con la Cresima non centra nulla, ma mia figlia ha  quindici anni ed è già una piccola signorina, e io era da […] Continua a leggere…

Biscotti alle mandorle salentini

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BISCOTTI ALLE MANDORLE SALENTINI

Questi biscotti alle mandorle salentini, da noi vengono chiamati anche “biscotti della salute”. Il motivo del loro nome è facilmente intuibile, poiché vengono fatti con ingredienti semplici e genuini, proprio come li facevano le nostre nonne che se li portavano a far cuocere negli antichi forni a legna del paese, in grandi quantità, perchè chiusi accuratamente […] Continua a leggere…

Linzer cookies

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LINZER COOKIES

I Linzer cookies…una versione finger food della famosissima Linzer Torte, una torta austriaca che prende il nome dalla città di Linz, in Austria. Ha un impasto ricco e burroso con aggiunta di farina di mandorle, aromatizzato con cannella e scorza di limone grattugiato, con marmellata di ribes e coperta da un reticolo di strisce, è […] Continua a leggere…

I Biscotti del Grinch

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I BISCOTTI DEL GRINCH

I biscotti del Grinch…ovvero biscotti al pistacchio con cuore caramelloso 🙂 Ho trovato questi biscotti su Pinterest e mi sono piaciuti subito perchè mi sanno tanto di aria natalizia, forse per via dei colori o forse perchè immancabilmente il Grinch ritorna ogni Natale, lui che il Natale lo odia, forse perchè perchè ha il cuore più […] Continua a leggere…

Biscotti gocce d’arancia

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BISCOTTI GOCCE D'ARANCIA

Davvero ottimi e dal gusto delicato questi biscotti gocce d’arancia di pasta frolla montata,da servire con il tè o con un caffè con le amiche…friabilissimi e degni di una pasticceria,farciti con marmellata d’arancia e guarniti con cioccolato fondente, si sciolgono in bocca al primo morso 🙂 Biscotti gocce d’arancia INGREDIENTI: 225 g di burro a […] Continua a leggere…

Macine del Mulino Bianco fatte in Casa

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MACINE DEL MULINO BIANCO FATTE IN CASA

Le Macine del Mulino Bianco fatte in casa,sono dei frollini con panna fresca molto buoni da inzuppare nel latte e caffè della prima colazione! Alcuni anni fa la nota marca usava allegare la ricetta sulle confezioni e io puntualmente le trascrivevo sul mio quadernino, e dopo anni ormai, ho deciso di provarla e il risultato […] Continua a leggere…

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