Staccante per teglie fatto in casa

Preparatevi a dire addio per sempre alla carta da forno, alle mani unte di burro e alla farina sparsa sul piano di lavoro…oggi sto per darvi una ricetta “furba” per fare uno staccante per teglie fatto in casa. Trovata come sempre su Pinterest, ho voluto sperimentarla subito: provata e approvata a pieni voti! In pratica è una cremina composta da tre semplici ingredienti: farina, olio di semi e burro. Per la verità la ricetta che ho trovato io prevedeva l’uso del Crisco,una miscela di oli vegetali idrogenati, usato moltissimo negli USA, come consistenza molto simile allo strutto, che io ho imparato a conoscere da quando mi sono appassionata al mondo del cake designe, ma che può essere sostituito egregiamente con il burro, almeno per questo caso. Al momento di usarlo è sufficiente spalmarlo sulla teglia da imburrare con un pennello da pasticceria. Si può conservare senza problemi fino a due mesi in frigorifero, in un barattolino di vetro ben chiuso!

Staccante per teglie fatto in casa

INGREDIENTI:

• 70 g di farina 00
• 70 g di olio di semi
• 70 g di burro o margarina

PREPARAZIONE:

Fate ammorbidire il burro,tagliato a pezzettini, tenendolo a temperatura ambiente,fino a che diventa a consistenza “pomata”.Nel bicchiere del minipimer mettere tutti gli ingredienti e cominciate a frullare fino a che il composto acquisti la consistenza di una cremina morbida e tutto sia ben amalgamato.

Naturalmente questo procedimento può essere fatto sia con un frullatore o con il Bimby,va benissimo in entrambi i casi.Trasferite il tutto in un barattolino di vetro ben lavato e asciugato e tenetelo in frigo,pronto da usare all’occorrenza. Potrete incollare una piccola etichetta per scriverci la data di scadenza!

PS.Ho scordato di avvertirvi che, chiaramente in frigo, il composto indurisce un po’, quindi è consigliabile tenerlo a temperatura ambiente per un po’ prima di usarlo !
Grazie per essere passati dal mio blog…se vi è piaciuta questa ricetta e volete restare aggiornati con le prossime, potrete seguirmi sui miei canali social…vi aspetto 🙂

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