Sporcamuss Sfogliatine Alla Crema
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta sfoglia da 500 grammi già pronta (fresca o congelata)
- 500 g di crema pasticcera o diplomatica (clicca qui per la ricetta)
- zucchero a velo per decorare
PREPARAZIONE:
- Sulla spianatoia leggermente infarinata stendi la pasta sfoglia,io ho usato quella rettangolare già stesa )
- Taglia con il taglia pizza dei quadrati di 5 cm di lato e disponili in una teglia da biscotti ricoperta con carta forno.
- Spennella con del latte e metti la teglia in frigorifero per il tempo di riscaldare il forno a 180°.
- Cuoci gli sporcamuss per 15/20 minuti o comunque finché saranno gonfi e dorati.
- Una volta cotti lasciali raffreddare su una gratella poi dividili a metà con un coltello seghettato, facendo attenzione a non romperli.
- Prepara la crema pasticcera come ho spiegato in questa ricetta ,ma volendo puoi farcirli con la crema diplomatica se preferisci.
- A questo punto puoi farcire gli sporcamuss con una tasca da pasticcere, o semplicemente con un cucchiaio,l’ideale è farlo poco prima di servirli, ma si conservano bene anche per un giorno in frigorifero.
- Disponili man mano su un vassoio e cospargi queste deliziose sfogliatine alla crema con dello zucchero a velo.
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