Millefoglie alla crema Chantilly

LA MILLEFOGLIE ALLA CREMA CHANTILLY
LA MILLEFOGLIE ALLA CREMA CHANTILLY
Clicca sull’immagine per ingrandirla

La millefoglie alla crema chantilly è un dolce abbastanza facile da preparare e se non avete molto tempo a disposizione,si possono accorciare i tempi usando la pasta sfoglia già pronta che si trova facilmente in commercio per questo scopo.Io di solito la decoro con una spolverata di zucchero a velo,ma questa volta ho voluto fare la classica decorazione del “Napoléon” la mille-feuille, dolce tipico della cucina francese!

Millefoglie alla crema Chantilly

INGREDIENTI:

  • una confezione da tre fogli di pasta sfoglia già cotta
  • una dose da mezzo litro di latte di crema diplomatica (chantilly)
  • 200 g di zucchero a velo
  • qualche cucchiaiata di acqua calda
  • 30 g di cioccolato fondente

PREPARAZIONE:

MILLEFOGLIE ALLA CREMA CHANTILLY
Clicca sull’immagine per ingrandirla

Preparate la crema e, con una sac à poche con la bocchetta a stella grande, fate degli spuntoni ricoprendo completamente il primo strato di sfoglia.Continuate cosi’ con il secondo strato e appoggiate l’ultimo strato di sfoglia.Ora preparate la glassa di copertura setacciando lo zucchero a velo in una ciotola e unire,un cucchiaio per volta acqua calda,mescolando con una frusta,fino ad ottenere una consistenza densa ma nello stesso tempo fluida;se dovesse risultare liquida aggiungete dell’altro zucchero a velo,al contrario,diluite con altra acqua.Spalmate la glassa con l’aiuto di una spatola sulla sfoglia e, con un conetto di carta forno o con una sac à  poche usa e getta con un foro piccolissimo, fate delle righe orizzontali con il cioccolato fuso a bagno-maria o nel microonde.Con uno spiedino di legno oppure uno stuzzicadenti,tirate delle linee in verticale alla distanza di circa 4 centimetri,dopo tiratele nel senso opposto a metà di ogni riga.Spostate il dolce nel piatto di portata e …bon appetit 🙂

Piaciuta questa ricetta? Seguimi sui Social Network

Non perdere nessuna delle mie ricette,seguimi sui miei canali social.
   

2 Risposte a “Millefoglie alla crema Chantilly”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

↓