Mandorle pralinate
INGREDIENTI:
- 100 g di mandorle con la buccia
- 100 g di zucchero semolato
- 100 ml di acqua
PREPARAZIONE:
Mettete tutti gli ingredienti in un pentolino di acciaio dal fondo spesso a fuoco medio-basso e portate a bollore mescolando di tanto in tanto.
Appena l’acqua sarà tutta evaporata e lo zucchero si sarà attaccato alle mandorle,togliete la pentola dal fuoco per un minuto sempre mescolando poi rimetterla fino a far sciogliere completamente lo zucchero mescolando in continuazione,a questo punto le nostre mandorle pralinate saranno pronte da gustare cosi’ come sono,oppure tritandole con un robot da cucina potranno arricchire la farcitura di una torta cospargendo la granella sulla crema!
Grazie per essere passati di qui…qui su Fragole e Vaniglia potrai seguirmi con altre mie ricette 🙂
Ciao, sono le passioni di MAM (la salentina), hai un blog molto bello e delle torte meravigliose complimenti
Ti ringrazio Maria Angela,e grazie per la visita 🙂
Bella ricetta.
Sono buonissime.