Veramente semplicissima e golosa,questa ricetta me l’ha passata una mia cara cugina,quando si ha poco tempo per preparare un dessert sfizioso e d’effetto,questi bon bon al cocco sono l’ideale!La ricetta prevede di usare la stessa quantità di ingredienti: ricotta, zucchero e farina di cocco ma si può diminuire la quantità dello zucchero in base ai propri gusti.
Bon Bon al Cocco
INGREDIENTI:
250 g di ricotta di mucca (non acquosa)
250 g di zucchero semolato (anche meno in base ai gusti)
250 g di farina di cocco
PREPARAZIONE:
Mettete la ricotta lo zucchero e la farina di cocco (tenetene qualche cucchiaio da parte per la decorazione) in una ciotola e mescolate il tutto amalgamando bene i tre ingredienti.Formate con le mani delle palline, cercando di mantenere una dimensione il più possibile uguale tra di loro.Versate la farina di cocco tenuta da parte in una ciotola e rotolatevi i bon bon facendola aderire per bene.Disponeteli in un pirottino di carta e conservateli in frigorifero per almeno 3 ore prima del momento di servirli.Davvero semplici no?Ma vi posso assicurare che sono proprio una bontà!
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