OGGI CARISSIMI LETTORI PREPARIAMO LA TORTA ALLE CASTAGNE E CIOCCOLATO.
UN DOLCETTO AUTUNNALE GOLOSO PER LA PRIMA COLAZIONE O PER UNA MERENDA.
DAL SAPORE PARTICOLARE PER IL CONTRASTO TRA CASTAGNA E CIOCCOLATO CHE DELIZIERA’ IL VOSTRO PALATO.
INGREDIENTI PER LA TORTA ALLE CASTAGNE E CIOCCOLATO:
. 240 g di farina di castagne
. 20 g di cacao in polvere
.5 uova
. 160 g di zucchero di canna
. 300 ml di latte
. 1 bustina di lievito
. 1 bacello di vaniglia
. 50 g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO PER LA TORTA ALLE CASTAGNE E CIOCCOLATO:
Iniziamo la ricetta per la torta alle castagne e cioccolato, lasciando le uova e il latte fuori dal frigo per almeno un’ora. A temperatura ambiente.
In una planetaria o con le fruste elettriche, lavoriamo le uova con lo zucchero., fino a farlo diventare chiaro e spumoso.
Nel frattempo in una terrina, setacciamo la farina di castagne, il cacao e il lievito. Mescoliamo tra di loro le farine con una frusta manuale, ed incominciamo a stemperarle con un pochino di latte, pian piano fino al suo esaurimento.
Otterrete un composto fluido e senza grumi.
Aggiungete poco per volta il composto di farine all’uovo con lo zucchero, facendo attenzione a non smontarlo.
Quindi lo andrete a girare dal basso verso l’alto con l’aiuto di una spatola.
Foderate con carta forno una tortiera dal diametro di 24/26 centimetri, versatevi il composto ed infornate a 170° per circa 70 minuti.
Fate sempre la prova stecchino, perche in base al vostro forno può far prima oppure richiede di 5 minuti in più.
Terminata la cottura, lasciatela raffreddare e sfornate solo dopo.
Spolverizzate con zucchero a velo e gustatela!!!!
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