OGGI CARISSIMI LETTORI PREPARIAMO GLI SPAGHETTI CON ROSSETTI E POMODORINI.
ORMAI SIAMO A FINE STAGIONE, NON SE NE TROVANO PIU’, PERO’ VOGLIO DARVI LO STESSO LA RICETTA COSI’ VI PREPARATE PER QUESTO AUTUNNO.
INGREDIENTI PER GLI SPAGHETTI CON I ROSSETTI E POMODORINI:
.200/300 g di rossetti
.10/15 pomodorini datterini
. prezzemolo tritato q.b.
. sale q.b.
.olio extravergine q.b.
. 1 spicchio d’aglio
. 1/2peperoncino fresco o in polvere
PROCEDIMENTO PER GLI SPAGHETTI CON I ROSSETTI E POMODORINI:
Iniziamo la ricetta per gli spaghetti con i rossetti e pomodorini.
Prima di tutto laviamo bene bene i rossetti sotto l’acqua corrente, togliamo eventuali residui di alghette.
Portiamo a bollore una pentola d’acqua salata sul fuoco e facciamo lessare gli spaghetti.
Nel tempo che cuociono, prepariamo il condimento.
In una capiente padella versiamo l’olio e facciamo rosolare l’aglio e il peperoncino.
Aggiungiamo subito i rossetti e li facciamo saltare velocemente con due dita di vino bianco.
Subito dopo uniamo anche i pomodorini lavati e tagliati a metà.
Scoliamo gli spaghetti al dente e li aggiungiamo al sughetto.
Rigiriamoli un minuto sul fuoco e cospargiamo con prezzemolo tritato.
Servite subito i vostri spaghetti con rossetti e pomodorini.
Questo è un primo piatto molto veloce da fare, anche all’ultimo minuto.
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