OGGI CARISSIMI LETTORI PREPARIAMO IL POLLO ALLA PAPRIKA LIGHT.
HO PREPARATO QUESTO POLLO PER LA MIA DIETA SALUTARE, ED IL RISULTATO E’ STATO STREPITOSO. UN GUSTO ECCEZZIONALE, DATO SPECIALMENTE DALLA PAPRIKA, SPEZIA CHE ADORO. ED IN PIU’ HO FATTO CONTENTA MIA FIGLIA CHE ADORA MANGIARE IL POLLO .
INGREDIENTI PER IL POLLO ALLA PAPRIKA LIGHT:
. 6 fusi di pollo o cosce intere(a piacere)
. 1 scalogno
. 1 bicchiere di vino bianco
.2/3cucchiai di paprika dolce
.olio extravergine q.b.
. sale q.b.
. 1 cucchiaio di panna vegetale(facoltativa).
PROCEDIMENTO PER IL POLLO ALLA PAPRIKA LIGHT:
Iniziamo la ricetta per preparare il pollo alla paprika light.
Prima di tutto bruciacchiamo sulla fiamma le parti del pollo scelte, in modo da eliminare eventuali piumette rimaste.
Dopodiché, tritiamo lo scalogno e lo facciamo leggermente soffriggere con olio in una casseruola sul fuoco.
Aggiungiamo il pollo e lo lasciamo insaporire e sigillare in tutte le sue parti.
Sfumiamo con il vino bianco e lasciamo evaporare.
Aggiungiamo acqua, la paprika e saliamo.
Copriamo e lasciamo cuocere per circa 30 minuti o finchè la carne non si stacca facilmente dall’osso e quindi si restringe. Si sarà formata una deliziosa salsina , che se volete sarà altrettanto buona se andrete ad arricchirla con la panna vegetale.
Servire subito.
Buonissimo anche il giorno dopo, anzi i sapori si andranno a legare meglio.
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