PIZZA CAPRICCIOSA VELOCE

OGGI CARISSIMI LETTORI PREPARIAMO UNA PIZZA CAPRICCIOSA VELOCE, DELL’ULTIMO MOMENTO.

È  UNA PIZZA CON IMPASTO SUPER VELOCE A LIEVITAZIONE ISTANTANEA, SENZA DOVER ASPETTARE DELLE ORE.

È UNA RICETTA SE😎MPLICE PER CHI COME ME LAVORA TUTTA LA SETTIMANA ED HA POCO TEMPO, MA CHE NON RINUNCIA A CUCINARE.

ECCO, QUESTA  È UN’IDEA AZZECCATA ANCHE PER UNA CENA IMPROVVISATA,UN APERITIVO, DECIDETE VOI.

CINQUE MINUTI PER IMPASTARE E SUBITO IN FORNO!!!!! SUPER VELOCE.😎

pizza capricciosa veloce


INGREDIENTI PER LA PIZZA CAPRICCIOSA VELOCE:

.250 G DI FARINA DI GRANO DURO

.250 G DI FARINA 0

.1 BUSTINA DI LIEVITO ISTANTANEO PER PIZZERIA E FOCACCE

.1 CUCCHIAINO DI SALE

.300 ML DI ACQUA A TEMPERATURA AMBIENTE

PER LA FARCITURA:

. 750 ML DI SALSA MUTTI

. 2 MOZZARELLE

.20 FUNGHETTI SOTT’OLIO

.6 CARCIOFINI INTERI

.OLIVE VERDI DENOCCIOLATE

.

PROCEDIMENTO PER LA PIZZA CAPRICCIOSA VELOCE:

INIZIAMO LA RICETTA PIZZA CAPRICCIOSA  VELOCE, PRENDENDO UNA CIOTOLA CAPIENTE , VERSATEVI LE FARINE AL SUO INTERNO, IL LIEVITO E IL SALE. LE MESCOLIAMO. AGGIUNGIAMO L’ACQUA POCO PER VOLTA E MESCOLARE CON UNA SPATOLA E POI CON LE MANI.

VERSARE L”IMPASTO SU UNA SPIANATOIA INFARINATA E LAVORARLO VELOCEMENTE .

IL VOSTRO IMPASTO PER LA PIZZA CAPRICCIOSA  VELOCE È PRONTO.

DA QUESTO IMPASTO RICAVATE DUE PANETTI, QUINDI DUE PIZZE, OPPURE UNA GRANDE . STENDIAMO L’IMPASTO E RICAVIAMO UN DISCO,LO STENDIAMO DIRETTAMENTE DENTRO AD UNA TEGLIA IN ALLUMINIO DI 28 CM DI DIAMETRO. AGGIUNGIAMO IL POMODORO CHE ABBIAMO PRECEDENTEMENTE CONDITO CON OLIO, SALE ED ORIGANO, LASCIANDO UN MARGINE DI 1 CM.

ORA AGGIUNGIAMO LA MOZZARELLA TAGLIATA A TOCCHETTI. FATE DEI PEZZI UGUALI, ALTRIMENTI QUELLI PIÙ PICCOLI BRUCERANNO.

AGGIUNGIAMO I FUNGHETTI, LE OLIVE ED I CARCIOFINI.

RIPETIAMO ANCHE PER L’ALTRA PIZZA.

INFORNATE A 220° IN FORNO STATICO PRERISCALDATO PER CIRCA 30 MINUTI.

IL TEMPO DI COTTURA DIPENDE DAL TIPO DI FORNO. REGOLATORI DI CONSEGUENZA.

CONTROLLATE COMUNQUE LA COTTURA. DEVE RISULTARE , SOTTO ED I BORDI, ABBRUSTOLITI, MA NON TROPPO.

ECCO PRONTA LA VOSTRA PIZZA CAPRICCIOSA VELOCE.

SERVIRE CALDA. SE DOVESSE AVANZARE POTETE SCALDARLA IN PADELLA OPPURE NEL FORNO STESSO.

 

 

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