Torta rustica alla zucca e pancetta-ricetta autunnale, parliamo di una ricetta gustosissima, facile e veloce da preparare. Questa ricetta della “torta rustica“, è davvero semplicissima da fare, una “torta” salata che si può definire piatto unico, da servire come antipasto, aperitivo, o come secondo piatto , ed è perfetta da proporre per buffet in generale. Un rustico che profuma d’autunno
Per preparare questa ricetta rustica, occorre della semplice pasta sfoglia già pronta, della zucca, pancetta , zucchine e altri ingredienti che scoprirete in seguito. Comunque è una ricetta da provare perché è buonissima!!😋😋😋
Allora, tutti pronti? Forza, prepariamola insieme!
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Ingredienti per la Torta rustica alla zucca e pancetta-ricetta autunnale
Strumenti per la Torta rustica alla zucca e pancetta-ricetta autunnale
Passaggi per la torta rustica
Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti.
Laviamo e puliamo le verdure , tagliamo a tocchetti la zucca e la zucchina, tritiamo poi finemente l’erba cipollina, la salvia e teniamo da parte.
Nel frattempo, tagliamo a dadini anche la pancetta.
Nella ciotola, rompiamo ora le uova e aggiungiamo due pizzichi di sale, uniamo poi il formaggio grattugiato, mescoliamo ed uniamo la ricotta, la panna e le erbe aromatiche
fatto questo, mescoliamo bene con la frusta facendo attenzione a non lasciare grumi
A questo punto, nella ciotola più grande trasferiamoci tutte le verdure appena tagliate, uniamo poi anche la pancetta e saliamo a piacere
A questo punto, srotoliamo la pasta sfoglia e trasferiamola nella teglia rivestita di carta forno e bucherelliamo con la forchetta il fondo della “sfoglia”
Farciamo ora la sfoglia con il ripieno delle verdure e pancetta, spianiamole delicatamente e versiamo poi il composto cremoso. Trasferiamo in forno il rustico e cuociamo per 20/25 minuti a 180 °C
Terminata la cottura lasciamo raffreddare per alcuni minuti ,poi affettiamola e serviamo. Eccezionale😉😉😉
Alla prossima ricetta
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