Torta al Limone soffice

 
 

La torta al limone  soffice, è un dolce leggero e delicato allo stesso tempo. Preparare questo dolce, richiede davvero pochissimi ingredienti , ed è facilissima da fare. La torta al limone soffice è perfetta per la prima colazione e per gli spuntini in generale. Per chi ama il gusto del limone in particolare, allora, questo fantastico dessert fa proprio per te!

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Ingredienti 

200 g di farina 0
100 g di fecola
150 g di zucchero
4 uova medie
buccia grattugiata di 2  limoni più il succo
una bustina di lievito
100 ml di latte parzialmente scremato
80 ml di olio di girasole
zucchero al velo per decorare

Preparazione 

In una ciotola capiente unite le uova con lo zucchero,  la buccia di limone  e lavoratelo per qualche minuto  fino a che risulti chiaro e spumoso. Unite ora l’olio a filo ,  succo dei limoni  , poi il latte e la farina setacciata con il lievito in più riprese . Mescolate ancora per qualche minuto facendo attenzione a non lasciare grumi .

Fatto questo, versate ora il composto  nello stampo precedentemente imburrato ed infarinato, livellate poi in superfice  e trasferite in forno ( cuocere per  35/40 minuti a 180°)

Terminata la cottura aspettate che raffreddi prima di servirla  poi spolverate  con lo zucchero a velo. 😉

Alla prossima ricetta

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