Sbriciolata di mirtilli e noci, un dolce che ha come base una pasta frolla eccezionale, che permette di realizzare dolci fantastici ,che siano crostate ,biscotti ,o basi per torte alla frutta.
Questo dolce ha come farcia una ottima confettura ai mirtilli, e come copertura abbiamo utilizzato la stessa frolla , in questo caso, sbriciolata e noci per completarla. Un dessert davvero goloso e rustico, facile da fare ed è ottimo per la prima colazione e spuntini vari. Buonissima😉
Allora, tutti pronti? Forza, prepariamola insieme!
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Ingredienti per la Sbriciolata di mirtilli e noci
Ingredienti per la frolla
per farcire e decorare la sbriciolata
Strumenti per la Sbriciolata di mirtilli e noci
Passaggi per la sbriciolata
Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti e l’occorrente necessario.
Versiamo la farina sul piano da lavoro, formiamo una fontana nel centro e aggiungiamo il burro tagliato a pezzetti per facilitare il lavoro, il tuorlo, l’uovo , lo zucchero, sale ,miele e limone grattugiato
fatto questo , lavoriamo gli ingredienti centrali con la forchetta fino a formare una sorta di crema, dopodiché incorporiamo man mano la farina
a questo punto, impastiamo il tutto con le mani , formato un panetto liscio ed omogeneo, avvolgiamola nella pellicola e trasferiamola in frigo per 20 minuti
trascorso il tempo di riposo, preleviamo un pezzetto dalla frolla che utilizzeremo per la superfice
Accendiamo il forno impostato a 170 °C statico
Stendiamo ora la frolla sul piano da lavoro leggermente infarinato, trasferiamola poi nello stampo e farciamola con la confettura di mirtilli
fatto questo, ritagliamo la frolla in eccesso dai bordi e utilizziamola con quella messa da parte per poi sbicchierarla sulla superfice
a questo punto, trituriamo con le mani i gherigli di noci e cospargiamoli su tutta la superfice del dolce in modo casuale.
Trasferiamola ora in forno per circa 35 minuti
Terminata la cottura ,lasciamo che raffreddi prima di servirla e completiamo poi con lo zucchero a velo. Buonissima😋😋😋
Alla prossima ricetta
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Dosi variate per porzioni
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