Uova strapazzate con zucchine e funghi, è un secondo piatto davvero squisito, facile da fare ed è perfetto da servire a cena come piatto unico .
Per preparare questo piatto ,occorre davvero poco tempo e pochi ingredienti, uova, zucchine , funghi e un po’ di tartufo per renderlo più interessante e gustoso.
Una ricetta da non sottovalutare, parliamo di un piatto “unico “e molto nutriente, e poi, quando si è accorto di idee, questo è il piatto perfetto che accontenterà tutta la famiglia 😉
Allora, tutti pronti? Forza, prepariamole insieme!
PROVA ANCHE QUESTE RICETTE 😋
Ingredienti per le Uova strapazzate con zucchine e funghi
Passaggi per le uova
Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti e l’occorrente necessario.
(Sghiacciamo i fughi prima di tutto)
Laviamo la zucchina e tagliamo le due estremità e poi dividiamola in due, affettiamo e teniamo da parte
fatto questo , rompiamo le uova nella ciotola e aggiungiamo il formaggio grattugiato, il sale, pepe e il tartufo, lavoriamole energicamente con la forchetta e teniamo da parte
Scaldiamo ora l’olio nella padella, aggiungiamo la cipolla precedentemente tritata , rosoliamola leggermente, aggiungiamo poi le zucchine e cuociamole su entrambi i lati
fatto questo, uniamo i funghi e cuociamoli per il tempo necessario, versiamo ora le uova, mescoliamo e terminiamo la cottura . Buonissime😋
Alla prossima ricetta
Lascia un commento e fammi sapere se la ricetta ti è piaciuta 😊😘
Per rendere questo piatto ancora pur gustoso e completo , potrete aggiungere dello speck con la scamorza affumicata e servire con delle bruschette di pane con aglio sfrigolato. Sostituite la zucchina con altre verdure a vostro piacere , ottimo con gli asparagi, e noci per dare croccantezza . Ottimo piatto
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l’acquirente.