Spaghetti con asparagi aglio e peperoncino-mantecati, è un primo piatto saporito e facile da fare, un ortaggio perfetto che si trova in primavera, che siano selvatici o coltivati, ottimo ingrediente per le festività di Pasqua.
Questo è il periodo perfetto per trovare questo ortaggio meraviglioso e ricco di minerali, ottimo da utilizzare per tantissime ricette interessanti , che sia come condimento per primi piatti, come in questo caso, oppure per pteparare ottime frittata, contorni , rustici e via dicendo.
Per preparare questo primo piatto di spaghetti agli asparagi, occorre pochissimo tempo, pochissimi ingredienti e tanta tanta fame 😋 eccezxionali.
Allora, tutti pronti? Forza, prepariamoli insieme!
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Ingredienti per gli Spaghetti con asparagi aglio e peperoncino-mantecati
Strumenti per gli Spaghetti con asparagi aglio e peperoncino-mantecati
Passaggi per gli Spaghetti con asparagi aglio e peperoncino-mantecati
Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti e l’occorrente necessario.
Laviamo gli asparagi, tagliamo le parte più tenera e teniamo da parte i gambi duri
Fatto questo, mettiamo su l’acqua per cuocere la pasta, saliamola e attendiamo il bollore
ora , nella padella mettiamo un bel giorno d’olio, puliamo poi gli spicchi d’aglio, affettiamoli grossolani e uniamoli in padella e i peperoncini
fatto questo , rosoliamoli leggermente, poi uniamo le parti tenere spezzettate degli asparagi e facciamoli rosolare per il giusto tempo
nel frattempo, mettiamo a lessare per cinque minuti i gambi scartati degli asparagi scartati ( questo servirà per dare più sapore all’acqua dove verranno cotti gli.spaghetti)
Trascorsi i 5 minuti, preleviamo i gambi lessati e mettiamo a cuocere la pasta per il tempo necessario
terminata la cottura degli spaghetti, con le pizze trasferiamoli direttamente nella padella degli asparagi
uniamo tre mestoli di acqua di cottura e mantechiamo per dare la giusta cremosità.
A questo punto, impiattiamo e serviamo. Eccezionale 😋 😋 😋
Alla prossima ricetta
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Dosi variate per porzioni
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These articles interest me, they’re great.
Love the flavor combo, but I accidentally overcooked the asparagus and it lost that nice vibrant green Crazy Cattle 3D color and slight crunch.