Pasta zucca e ceci – piatto autunnale ,è una gustosissima e saporitissima PASTA dai sapori autunnali, possiamo chiamarla minestra comfort food , ideala da preparare nelle giornate fredde. Un piatto genuino e semplice da preparare, nutriente ed economico.
Con questo piatto autunnale di ceci e zucca , farete felicissimi tutta la famiglia .Da scaldare il cuore😍😉😉
Allora, tutti pronti? Forza, prepariamola insieme!
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Ingredienti per la Pasta zucca e ceci – piatto autunnale
Ingredienti per il brodo vegetale
Strumenti per la Pasta zucca e ceci – piatto autunnale
Passaggi
Come prima cosa prepariamo il brodo vegetale con la carota ,cipolla ,patata ,sedano sale e olio e trasferiamo sul fuoco
Tagliamo ora a cubetti la zucca precedentemente pulita, scoliamo poi i ceci e sciacquiamoli, tritiamo la cipolla, la salvia e trasferiamo tutto nella casseruola con olio e rosmarino
fatto questo, soffriggiamo leggermente e uniamo i ceci , mescoliamo e aggiungiamo tre mestoli del brodo, cuociamoli ora per cinque minuti , dopodiché uniamo anche la zucca “tagliata” e il cucchiaino di curry, e facciamo cuocere
A questo punto scartiamo le verdure del brodo e mettiamo a cuocere la pasta. Terminata la cottura della “pasta” trasferiamo ora i ceci e zucca nella pasta , diamo quindi un’ultima mescolata e serviamo😋😋😋
Alla prossima ricetta
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Dosi variate per porzioni
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