Pasta fredda tonno e zucchine – con uovo grattugiato , è un primo piatto veloce e gustosissimo.
Questa è una pasta completa , un piatto unico che va servita e consumata fredda , perfetta nel periodo estivoo, per cene e pranzi veloci , ma anche per buffet e feste all’aperto. Buonissima davvero 😋
Allora, tutti pronti? Forza, prepariamola insieme!
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Ingredienti per la Pasta fredda tonno e zucchine – con uovo grattugiato
Strumenti per la Pasta fredda tonno e zucchine – con uovo grattugiato
Passaggi per la Pasta fredda tonno e zucchine – con uovo grattugiato
Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti e l’occorrente necessario
Bolliamo le uova e teniamole da parte
Mettiamo su la pentola per la pasta con abbondante acqua e saliamo
fatto questo, laviamo bene le zucchine e affettiamole finemente, laviamo il basilico e la menta ,asciughiamo e sminuzziamo finemente
Trasferiamoli ora nella ciotola , grattugiamo il limone e condiamo poi con sale, olio e pepe, mescoliamo e lasciamo in emulsione
nel frattempo, laviamo ì pomodori e tagliamo a dadini
fatto questo , tagliamo il prosciutto , scoliamo poi il tonno e trasferiamo tutto nella seconda ciotola
A questo punto, caliamo la pasta e attendiamo la cottura
Grattuggiamo ora le uova con la grattugia e teniamo da parte, uniamo poi tutto e aggiustiamo ancora con sale e olio a piacere
Cotta la “pasta’ lasciamola raffreddare, dopodiché possiamo trasferirla nella ciotola del condimento di zucchine e tutto il resto
mescoliamo ora completamente e completiamo con le uova “grattugiate” e basilico fresco . Buonissima 😋
Alla prossima ricetta
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