Gnocchetti gamberi speck e rucola, questa volta si tratta di un primo piatto di pesce con contrasto, molto saporito e facile da fare, perfetto da preparare per feste e ricorrenze importanti in generale, ma anche nelle occasioni speciali come San Valentino e cenette romantiche 😍 il tutto accompagnato da un buon vino . Ottima davvero😋
Allora, tutti pronti? Forza, prepariamola insieme!
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Ingredienti per i gnocchetti gamberi speck e rucola
Strumenti per i gnocchetti gamberi espek e rucola
Passaggi per i gnocchetti gamberi speck e rucola
Per prima cosa puliamo i gamberi privandoli sia del guscio che del sbudellino, laviamoli e dividiamoli in due parti
Mettiamo nel frattempo la casseruola sul fornello con acqua e sale, poi laviamo pomodorini e rucola, dividiamo in quattro i pomodorini ,tagliamo poi lo speck in modo grossolano e saltiamolo in una pratellina più piccola fino a renderlo croccante ( non occorre aggiungere olio) , nel frattempo caliamo i gnocchetti nella casseruola
Fatto questo, nella padella grande saltiamo i gamberi con olio e aglio per pochissimi minuti e sfumiamo con il vino, uniamo i pomodori e la rucola, saliamo mescoliamo e cuociamo ancora per pochi minuti
Scoliamo la pasta e trasferiamola direttamente in padella con l’aggiunta di un mestolo d’acqua di cottura, amalgamiamo il tutto e in fine uniamo lo speck croccante, un’ultima mescolata e serviamo 😋😋
Alla prossima ricetta
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Per gli amanti del piccante ,potrete aggiungere del peperoncino al piatto così da dare quel sapore in più👍
Dosi variate per porzioni
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