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Crepes farcite con Nutella

Le Crepes farcite con Nutella, sono delle “frittelle” eccezionali conosciutissime in tutto il mondo dalle origini Francesi. In questa versione si presentano come dessert perché sono state farcite e servite con la crema spalmabile, ma parliamo di una base fantastica che può essere utilizzata anche per ricette salate, sono facili da fare e richiedono pochissimi ingredienti ,di cui sono: latte, farina ,uova e burro . Un dolce dalle mille risorse , da proporre anche per il giorno di San Valentino!

Prepararle non è cosi difficile, anzi , per me è stato un pretesto per insegnare ai miei figli di come si fanno, ed è stato un momento davvero tenero e sono stati davvero bravissimi. 🥰🥰

Allora, tutti pronti? Forza, prepariamole insieme!

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Crepes farcite con Nutella
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni15
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaFrancese
  • StagionalitàTutte le stagioni
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Ingredienti per le Crepes

Ingredienti necessari per le Crepes farcite

500 ml latte
3 uova
40 g burro
250 g farina

Ingredienti per farcire le Crepes

Strumenti da utilizzare

1 Ciotola
1 Mestolo
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Passaggi

Come realizzare le crepes

Per prima cosa setacciamo la farina e teniamola da parte. Ora sciogliamo il burro e facciamolo intiepidire, poi rompiamo le uova nella ciotola e lavoriamole con la frusta

Fatto questo versiamo il latte, il burro e mescoliamo bene , poi uniamo la farina setacciata e mescoliamo accuratamente senza lasciare grumi

Versiamo ora il composto nel setaccio posizionato sulla ciotola grande ( fatelo per un paio di volte così da eliminare completamente i grumi) poi ricopriamo con la pellicola e facciamo riposare in frigo per 30 minuti

Trascorso il tempo di riposo riprendiamolo dal frigo , poi imburriamo leggermente la padella, trasferiamola sul fuoco e facciamola scaldare, utilizziamo il mestolo per raccogliere il composto delle frittele e uno per volta cuociamo le crepes prima da un lato e poi dall’altro per pochissimi minuti

A questo punto non ci resta che farcire le crepes con la crema di Nutella, poi completiamole con una bella spolverata di zucchero a velo e serviamo😋😋😉

Alla prossima ricetta

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3 Risposte a “Crepes farcite con Nutella”

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