Colomba veloce con mandorle e amarene, è una ricetta semplificata, una versione più veloce nella preparazione rispetto alla tradizionale “Colomba’ che richiede tempi specifici e lievitazioni più lunghe.
Per preparare questa COLOMBA, occorreranno pochi ingredienti, ma fondamentali che la renderanno unica nel gusto e nella consistenza.Un dolce davvero buono, dai gusti definiti e interessante, adatto per le feste di Pasqua,ed è perfetto anche da regalare.Eccezionale 😋😋
Allora, tutti pronti? Forza, prepariamola insieme!
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Ingredienti per la Colomba veloce con mandorle e amarene
Strumenti per la Colomba veloce con mandorle e amarene
Passaggi per la Colomba veloce con mandorle e amarene
Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti e l’occorrente necessario.
Setacciamo ora la farina con la fecola,lievito e mettiamo da parte.
Scoliamo le amarene sciroppate e teniamo da parte.
Accendiamo il forno a 180°C
Rompiamo ora le uova nella ciotola, aggiungiamo poi lo zucchero, sale,buccia di limone grattugiato e lavoriamo con le fruste elettriche fino a che non risulterà un composto chiaro e spumoso
fatto questo, uniamo a filo l’olio, aroma di mandorla e mescoliamo ancora
aggiungiamo ora la farina di mandorle, mescoliamo e uniamo le polveri setacciate in alternanza con il latte, mescoliamo accuratamente facendo attenzione a non lasciare grumi
a questo punto, versiamo il composto nello stampo di carta a forma di colomba, livelliamo e disponiamo le amarene su tutta la superficie
Trasferiamo la colomba in forno per 35/ 40 minuti ( prima di sfornare fate sempre la prova stecchino)
Terminata la cottura, lasciamo raffreddare per il tempo necessario
Nel frattempo, mettiamo a sciogliere a bagnomaria il cioccolato e lasciamo intiepidire,dopodiché versiamolo sulla colomba uniformemente, completiamo poi con gli zuccherini e serviamo. Buonissima 😋
Alla prossima ricetta
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Dosi variate per porzioni
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