Plumcake al cioccolato e arancia. Profumatissimo , goloso e sofficissimo . Perfetto per la prima colazione, o per la merenda di tutta la famiglia , arricchito con una glassa al cioccolato fondente e scorzette caramellate d’ arancia . Che dire di più , un dolce goloso , buonissimo e sensazionale .Lo apprezzeranno tutti , garantisco . Forza , a lavoro !!!
INGREDIENTI
- 3uova
- 150 gzucchero
- 220 gfarina 0
- 30 gcacao amaro in polvere
- 10 glievito in polvere per dolci
- 1 pizzicosale fino
- 100 mlacqua
- 100 mlolio di semi di girasole
- 1arance
- 1 bustinavaniglia
Strumenti
- 1 Sbattitore
- 1 Stampo da Plumcake
- 1 Ciotola
Preparazione del plumcake al Cioccolato e Arancia
In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero , la scorza d’arancia , la vaniglia e il pizzico di sale .
Ora iniziate a lavorare questi ingredienti con lo sbattitore elettrico fino a che non risulterà ben spumoso . Unite l’olio , il succo d’arancia e mescolate fino a che non saranno ben amalgamati .
A questo punto , potrete unire poco alla volta il cacao ,la farina e il lievito setacciati precedentemente , e in fine unite l’acqua .
Mescolate fino a che non saranno ben amalgamati tutti gli ingredienti .
Fatto questo , versate il composto nello stampo per Plumcake imburrato .
Ora cuocete il Plumcake al cioccolato e arancia in forno preriscaldato a 175° per 40 minuti circa .
Prima di sfornare il PLUMCAKE al cioccolato e arancia fate sempre la prova stecchino .
Per la guarnizione , ho caramellato la scorza d’arancio tagliata a listarelle , poi le ho passate in padella per qualche minuto con 2 cucchiai di zucchero e 20 ml di acqua . Poi , per renderlo più goloso ho utilizzato del cioccolato fondente sciolto a bagnomaria , cospargendo la parte superiore del PLUMCAKE.