La Frittata con broccoli e salsiccia é un secondo piatto davvero eccezionale! Con pochi ingredienti , il secondo piatto è garantito . Di facile realizzazione , si può fare in tantissimi altri modi con altri ingredienti , come : zucchine- pomodori- asparagi- patate- spinaci ecc…
Non vi resta che prepararla …
Ingredienti per la frutta broccoli e salsiccia
Strumenti per la frittata broccoli e salsiccia
Passaggi per la Frittata Broccoli e Salsiccia
Per prima cosa prendere una padella di media grandezza , mettete l’olio , lo spicchio d’aglio facendo rosolare leggermente. Aggiungere la salsiccia sbriciolata e cuocere per pochi minuti. Unire i broccoli lessati precedentemente, il sale ,mescolare e far cuocere per alcuni minuti.
Trasferire in una scodella per farli raffreddare.
Ora in un’altra scodella lavoriamo le uova , unendo sale e parmigiano. Lavorate per bene per pochi minuti.
A questo punto accendere il forno a 200°preparare una pirofila rivestita con carta forno.
Tagliare a dadini la provola ,unire nella scodella dei broccoli ,le uova sbattute e mescolare bene il tutto.
Versare il composto nella teglia , cuocere per 20 minuti.
Sfornare la Frittata di Broccoli e Salsiccia, e lasciare che raffreddi prima di servirla.
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La Frittata di Broccoli e Saliccia si conserva per un paio di giorni anche in frigo. Una variazione : sostituire i broccoli con gli spinaci, e al posto della salsiccia il prosciutto cotto da mettere a crudo. Buon appetito !
Dosi variate per porzioni