Frittata Broccoli e Salsiccia

La Frittata con broccoli e salsiccia é un secondo piatto davvero eccezionale! Con pochi ingredienti , il secondo piatto è garantito . Di facile realizzazione , si può fare in tantissimi altri modi con altri ingredienti , come : zucchine- pomodori- asparagi- patate- spinaci ecc…

Non vi resta che prepararla …

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  • DifficoltàFacile
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti per la frutta broccoli e salsiccia

4 uova (Grandi )
280 g broccoli (Rape lesse )
100 g provola (Dolce )
150 g salsiccia (Sbriciolata )
2 cucchiai da tavola Parmigiano Reggiano DOP
q.b. sale fino
q.b. olio di oliva
1 aglio (Spicchio )

Strumenti per la frittata broccoli e salsiccia

Passaggi per la Frittata Broccoli e Salsiccia

Per prima cosa prendere una padella di media grandezza , mettete l’olio , lo spicchio d’aglio facendo rosolare leggermente. Aggiungere la salsiccia sbriciolata e cuocere per pochi minuti. Unire i broccoli lessati precedentemente, il sale ,mescolare e far cuocere per alcuni minuti.

Trasferire in una scodella per farli raffreddare.

Ora in un’altra scodella lavoriamo le uova , unendo sale e parmigiano. Lavorate per bene per pochi minuti.

A questo punto accendere il forno a 200°preparare una pirofila rivestita con carta forno.

Tagliare a dadini la provola ,unire nella scodella dei broccoli ,le uova sbattute e mescolare bene il tutto.

Versare il composto nella teglia , cuocere per 20 minuti.

Sfornare la Frittata di Broccoli e Salsiccia, e lasciare che raffreddi prima di servirla.

Alla prossima ricetta

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La Frittata di Broccoli e Saliccia si conserva per un paio di giorni anche in frigo. Una variazione : sostituire i broccoli con gli spinaci, e al posto della salsiccia il prosciutto cotto da mettere a crudo. Buon appetito !

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