Crostata sbriciolata alle castagne–con gocce di cioccolato, è un dolce goloso autunnale, sbriciolata in superfice e farcita con crema di castagne, in questa versione crema di castagne già pronta, vi dirò, buonissima dopotutto.
Questa ricetta della crostata sbriciolata, è davvero interessante ,poi ,con l’arrivo dell’autunno, questo dolce ci sta proprio bene, ed è facilissima da realizzare e poi richiede pochi ingredienti. Golosissima in tutto😋😋😋
Allora, tutti pronti? Forza, prepariamola insieme!
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Ingredienti per la Crostata sbriciolata alle castagne-con gocce di cioccolato
Dosi per uno stampo da 22 cm
Strumenti per la Crostata sbriciolata alle castagne-con gocce di cioccolato
Passaggi per la crosta sbriciolata
Per prima cosa, prepariamo tutti gli ingredienti e pesiamoli correttamente, pesiamo il burro, tagliamolo a pezzi e lasciamo che ammorbidisca
Sul piano da lavoro, disponiamo la farina e formiamo una fontana nel centro, uniamo poi i pizzichi di sale e il cacao, poi le uova e il burro morbido
fatto questo utilizziamo la forchetta e lavoriamo gli ingredienti centrali fino a formare una sorta di crema
incorporiamo ora la farina , impastiamo con le mani e formiamo un panetto liscio. Avvolgiamo la frolla nella pellicola e trasferiamola in frigo per una mezzoretta
Accendiamo il forno ed impostiamo a 175°C
Trascorso il tempo, stendiamo la PASTA FROLLA sulla spianatoia leggermente infarinata e trasferiamola nello stampo per crostate
A questo punto farciamo la crostata con la crema di marroni , in modo uniforme, ritagliamo poi la frolla in eccesso dai bordi ed utilizziamola per creare l’effetto sbriciolato in superfice e completiamo poi con le gocce di cioccolato
Trasferiamo la crosta in forno per circa 35 minuti
Terminata la cottura, lasciamo che raffreddi prima di servirla e completiamo poi a piacere con una spolverata di zucchero a velo. Eccezzionale 😉
Alla prossima ricetta
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Dosi variate per porzioni
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