La Crostata alle Mandorle Crema e Amarene è un dolce davvero delizioso . In questa ricetta ho voluto utilizzare i miei ingredienti preferiti ,infatti è composto da un frolla alle mandorle, crema pasticciera e amarene . Una crostata davvero irresistibile. Adatta anche nelle occasioni speciali , come : cerimonie, feste di compleanno e perfetta anche per allestire buffet di ogni genere . Un trionfo di sapori che conquisterà davvero tutti !
Per preparare la Crostata alle Mandorle Crema e Amarene , occorreranno ingredienti specifici, ma niente paura, li troverete facilmente in tutti i supermercati , ma alla fine ,vedrete che ne varrà davvero la pena perché è davvero buonissimo …
Siete pronti ? allora ,allacciate il grembiule e accendete il forno!
Ingredienti
Ingredienti per la Pasta Frolla alle Mandorle
ingredienti per farcire e decorare
Strumenti
Passaggi
Prima cosa da fare avvantaggiamoci a fare la crema pasticciera molto tempo prima per poterla utilizzare in questa ricetta . A questo punto, ammorbidiamo il burro nel microonde senza farlo sciogliere .
Ora sul piano da lavoro versiamo la farina a fontana , aggiungiamo nel centro la farina di mandorle , lo zucchero a velo vanigliato, burro, sale ,uovo e l’aroma.
A questo punto lavoriamo tutti gli ingredienti e formiamo un panetto
avvolgiamo nella pellicola e trasferiamo in frigo per 30 minuti
riprendiamo il panetto e stendiamola con il mattarello sul piano da lavoro leggermente infarinato , dando lo spessore di circa 3 millimetri
trasferiamo la frolla nella tortiera per crostate ,poi farciamo con la crema e livelliamo uniformemente. Ritagliamo la frolla dai bordi per fare le strisce decorative e posizioniamole a spiga di pesce , Poi completiamo con le amarene e le scaglie di mandorle .
Cuociamo a 170° per 35 minuti a forno preriscaldato .
A cottura ultimata ,aspettiamo che raffreddi prima di servirla ,poi spolveriamo di zucchero a velo . Buon appetito .
La Crostata alle Mandorle Crema e Amarene si conserva per pochi giorni anche in frigo
Piaciuta la ricetta? Seguimi anche su Instagram, Printerest, Facebook, YouTube e Twitter.
Dosi variate per porzioni