Crema diplomatica al caffè e mascarpone , dal gusto straordinario e intenso . Perfetta per farcire pan di spagna , basi soffici , bignè e tanto altro ….
Questa crema si prepara facilmente ed è alla portata di tutti , occorre davvero poco ed è composta da CREMA PASTICCIERA – PANNA MONTATA – MASCARPONE E CAFFE‘ , davvero deliziosa , credetemi . Si sposa perfettamente con il PAN DI SPAGNA SOFFICE AL CAFFE‘ oppure con il PAN DI SPAGNA SOFFICE AL CACAO ma anche con la TORTA TIRAMISU’. Eccezionale davvero .
Allora siete pronti ? prepariamola insieme !
Ingredienti
Strumenti
Passaggi per la Crema
Prima cosa da fare prepariamo qualche ora prima (o meglio ancora il giorno prima ) la crema pasticciera così da poterla utilizzare fredda con l’aggiunta del caffè , ricoprendo poi con la pellicola a contatto
fatto questo montiamo la panna in una scodella capiente , poi versiamo il mascarpone e la crema ormai fredda
mescoliamo il tutto con le fruste elettriche fino a che non sia tutto omogeneo e completamente liscio
Trasferiamo ora la crema in frigo per un’oretta , per poi utilizzarla come vogliamo .
Ed eccola pronta la nostra Crema diplomatica al caffè e mascarpone
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la crema si conserva in frigo per pochi giorni , può essere servita tranquillamente come un dolce al cucchiaio con l’aggiunta di biscotti tipo Pavesini , cannella di nocciole , amaretti , gocce di cioccolato e tanto altro . Perfetta da utilizzare per una variante crema per tiramisù .
Dosi variate per porzioni