Cookies alla zucca e gocce di cioccolato-senza uova, in una versione più leggera, senza burro e senza uova, croccanti all’estero e morbidi al linterno, una vera goduria!!
Devo dire che a questi Cookies il gusto non manca di certo, hanno tutte le caratteristiche di un “biscotto” goloso, sono facilissimi da preparare, e poi , grazie alla stagione autunnale che ci regala tanto, come, per l’appunto la zucca , possiamo preparare dolcetti golosissimi come in questo caso.
In questa ricetta dei Cookies , non solo prevede la zucca e le gocce di cioccolato, ma, in più, “prevede” un ingrediente aggiuntivo molto interessante che scoprirete in seguito. Io, così, non li avevo mai fatti. Fantastici😉😋😋😋
Allora, tutti pronti? Forza, prepariamoli insieme!
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Ingredienti per i Cookies alla zucca e gocce di cioccolato-senza uova
Strumenti per i Cookies alla zucca e gocce di cioccolato-senza uova
Passaggi per i Cookies alla zucca
Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti. Cuociamo ora la zucca( in Microonde per 10 minuti a 800 Watt ) trasferiamola poi nella ciotola e riduciamola in poltiglia
Nella ciotola grande aggiungiamo l’olio, uniamo poi gli zuccheri , i pizzichi di sale, la vaniglia e mescoliamo, uniamo poi la zucca, la cannella e amalgamiamo bene il tutto
Fatto questo, aggiungiamo la farina con il lievito e i fiocchi di mais, mescoliamo e uniamo le gocce di cioccolato e poi amalgamiamo completamente
Trasferiamo ora il composto in frigo per 30 minuti dopodiché foderiamo le teglie con la carta forno
Accendiamo il forno impostato a 180°C
A questo punto, riprendiamo il composto e preleviamo piccole quantità utilizzando il cucchiaino ( quantità di una noce, regolatevi)
disponiamo i biscotti sulla carta forno in modo distanziato, schiacciamoli leggermente con le dita e trasferiamoli in forno per 20 minuti.
Terminata la cottura, lasciamo raffreddare per dieci minuti e poi serviamo. Eccezionali
Alla prossima ricetta
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Dosi variate per porzioni
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