Il Contorno di zucca grigliata-con erbette aromatiche, è per l’appunto un “contorno” facile, veloce e gustoso.
Una ricetta semplice da fare, ma dal sapore deciso, la qui preparazione avviene in modo semplice, basterà solamente affettare la zucca , grigliarla sula piastra e condirla con olio ,sale, aglio ed erbette aromatiche di stagione, che rendono questo piatto ancor più esplosivo , e per gli amanti del piccante, basterà aggiungere un po’ di peperoncino essiccato. Non vi nascondo che con il fondo dell’loietto che resta, io, ci faccio la scarpetta😂👍😁
Questa è una versione di contorno alla zucca che può essere una variante da servire anche come antipasto, accanto ad un tagliere di affettati e formaggi misti , il tutto accompagnato da un’ottimo vino 😉Troppo buona!!
Allora, tutti pronti? Forza, prepariamola insieme!
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Ingredienti per il Contorno di zucca grigliata-con erbette aromatiche
Strumenti pe il Contorno di zucca grigliata-con erbette aromatiche
Passaggi per la zucca grigliata
Per prima cosa preriscaldiamo la piastra, poi affettiamo la zucca (precedentemente pulita) a fette sottili di circa 3 mm.
Fatto questo, trasferiamo ora le fette di zucca sulla piastra in modo distanziato e saliamole leggermente, cuociamole per pochi minuti su entrambi i lati
Nel frattempo, tritiamo le erbette utilizzando il tritatutto, ma facciamo in modo che non siano completamente sminuzzate
a questo punto, nella ciotola versiamo l’olio con lo spicchio d’aglio tagliato in modo grossolano ,uniamo poi le erbette e aggiungiamo poco sale , dopodiché possiamo trasferire la zucca oramai cotta su piatto da portata, condiamo ora con l’olio alle erbette e serviamo. Eccezionale 😉
Alla prossima ricetta
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Dosi variate per porzioni
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