Biscotti al Cacao con cuore alla Nutella

Biscotti al Cacao con cuore alla Nutella . Oggi propongo questi deliziosissimi biscottai con frolla al cacao e farciti con crema alla nutella. Questa fantastica pasta frolla , può essere utilizzata perfettamente per altre preparazioni , come , crostate , basi per torte e tanto altro . Una volta assaggiati non potrete più resistere al loro gusto deciso del cacao e della straordinaria Nutella .

Ingredienti

  • 260 g di farina
  • 40 g di cacao amaro
  • 150 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 1 uovo grande
  • 50 g di nocciole tostate e tritate finemente
  • 1 cucchiaino di caffè solubile
  • 2 pizzichi di sale

per il ripieno

  • Ho utilizzato la crema di nocciole quella commerciale ( NUTELLA)

per la decorazione

  • 30 g di cioccolato bianco

procedimento

In una ciotola , versate la farina il cacao ,il lievito , il sale , le nocciole tritate finemente , il caffè solubile e mescolate .

Unite alle farine , l’uovo ,il burro ammorbidito e lavorate l’impasto con le mani fino ad ottenere un panetto ben compatto . Avvolgetelo nella pellicola e riponetelo in frigo per 30 minuti .

Trascorso il tempo di riposo dividetelo in due parti e stendete l’impasto di circa un cm .

Ora avrete bisogno di uno stampo per taglia biscotti a forma di fiore , di media grandezza e uno piccolo per la parte superiore per il foro centrale .

Disponeteli sulla placca da forno rivestita con “carta foro ” e cuoceteli per 15 minuti a 170° forno statico . Una volta freddi , farciteli con la crema di nocciole e decorateli con il cioccolato bianco sciolto a bagno maria , utilizzando una tasca da pasticceria .

Conservate i biscotti in una contenitore a chiusura ermetica , dove si manterranno per 4 5 giorni ma tranquilli perché finiranno molto prima .

Alla prossima ricetta

3 Risposte a “Biscotti al Cacao con cuore alla Nutella”

  1. Ciao, sono biscotti molto belli, proprio invitanti direi! Volevo chiederti se, secondo te, potrei farcirne una parte con la marmellata di lamponi, perché l’abbinata cacao-lampone la trovo deliziosa. L’unico dubbio è la presenza delle nocciole nella frolla…. Grazie

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